鯉のぼりオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 スライスチーズは型で丸くくり抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。
3. 2 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は1cm角に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れて炒めます。
6. 5 鶏もも肉の色が変わってきたら、2を入れて中火で炒めます。
7. 6 鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め、水分を飛ばします。
8. 7 ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 アスパラガスはラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
10. 9 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
11. 10 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、9を流し入れます。表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返して30秒焼き、火が通ったら火から下ろします。
12. 11 鯉のぼりの形になるように右端に5cm程の切りこみを1ヶ所入れます。
13. 12 お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を描いて完成です。