鯉のぼりオムライス レシピ・作り方

「鯉のぼりオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こどもの日におすすめの 鯉のぼりモチーフのオムライスです。お子さんでも食べやすいよう、鶏もも肉を小さめに刻んでいます。今回は玉ねぎやピーマン、マッシュルームを使用していますが、ミックスベジタブルに代えると手軽に作れます。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉50g
  • 玉ねぎ20g
  • ブラウンマッシュルーム1個
  • ピーマン1/2個
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①中濃ソース小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター5g
  • 薄焼き卵
  • 溶き卵2個分
  • ふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • アスパラガス1本
  • スライスチーズ1/4枚
  • のり適量
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 1.
    スライスチーズとのりは丸型にします。
  2. 2.
    玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。マッシュルームは5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は1cm角に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターをひき、3を炒めます。
  5. 5.
    肉の色が変わってきたら、2を入れ中火で炒めます。
  6. 6.
    肉に火が通ったら、①を加え水分を飛ばします。
  7. 7.
    ごはんを加え、調味料が全体に馴染むよう中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8.
    アスパラガスをラップ1で包み、600Wのレンジで1分加熱します。
  9. 9.
    ボウルに溶き卵と塩を加え、混ぜます。
  10. 10.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで伸ばし、9を流し込みます。 表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返し30秒焼き、火から下ろします。
  11. 11.
    10に鯉のぼりの形になるよう、右端に5cm程の切込みを1カ所入れます。
  12. 12.
    お皿に7を盛り付け、11、1、8のアスパラガスを添え、ケチャップで鱗を書いて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。今回、薄焼き卵は直径26cmのフライパンを使用しています。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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PAL HAHA
2018年05月06日

たまごの包み方にはコツがあるんでしょうか。画像だと早回しになっていてよく分からなかったので、無理やり下に押し込めたらイビツになってしまいました…。
子どもはよく食べてくれたので良かったです。

たべれぽ
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Rilaさん
2018年05月05日

ちょっと模様を書くのを失敗してしまいましたが美味しくできました!

コメント

Satom Tohma
Satom Tohma
こいのぼりの尻尾がうまくいきません。なにかコツがあるのでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
こいのぼりの尻尾をうまく成形するには、お皿にご飯を乗せた段階でしっかりと形を作る事がポイントです。薄焼き卵をのせたら、先に尾の部分から整えてくださいね。ご参考になれば幸いです。次こそは大成功となりますように。
1週間前
関ゆかり
関ゆかり
可愛いですね✨👍やってみようかな
面白い✨👍😋✌️
2週間前

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