鯉のぼりオムライス レシピ・作り方

「鯉のぼりオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こどもの日におすすめ、鯉のぼりモチーフのオムライスです。お子様が食べやすいように鶏もも肉を小さめに刻んでいます。今回は玉ねぎやピーマン、マッシュルームを使用していますが、ミックスベジタブルに代えると、より手軽に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. スライスチーズは型で丸くくり抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。
  3. 2. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにバターをひき、3を入れて炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉の色が変わってきたら、2を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め、水分を飛ばします。
  8. 7. ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. アスパラガスはラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  10. 9. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
  11. 10. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、9を流し入れます。表面が乾いてきたら、菜箸をで裏返して30秒焼き、火から下ろします。
  12. 11. 鯉のぼりの形になるように右端に5cm程の切り込みを1ヶ所入れます。
  13. 12. お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を描いて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、薄焼き卵は直径26cmのフライパンを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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