鯉のぼりオムライス　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. マッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. スライスチーズとのりは丸型にします。
3. 2. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。マッシュルームは5mm幅の薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにバターをひき、3を炒めます。
6. 5. 肉の色が変わってきたら、2を入れ中火で炒めます。
7. 6. 肉に火が通ったら、①を加え水分を飛ばします。
8. 7. ごはんを加え、調味料が全体に馴染むよう中火で炒め、火から下ろします。
9. 8. アスパラガスをラップで包み、600Wのレンジで1分加熱します。
10. 9. ボウルに卵と塩を加え、混ぜます。
11. 10. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで伸ばし、9を流し込みます。 表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返し30秒焼き、火から下ろします。
12. 11. 10に鯉のぼりの形になるよう、右端に5cm程の切込みを1カ所入れます。
13. 12. お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を書いて完成です。