鯉のぼりオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
• 1スライスチーズは型で丸くくり抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。
• 2玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
• 3鶏もも肉は1cm角に切ります。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れて炒めます。
• 5鶏もも肉の色が変わってきたら、2を入れて中火で炒めます。
• 6鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め、水分を飛ばします。
• 7ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8アスパラガスはラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 9ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
• 10別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、9を流し入れます。表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返して30秒焼き、火が通ったら火から下ろします。
• 11鯉のぼりの形になるように右端に5cm程の切りこみを1ヶ所入れます。
• 12お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を描いて完成です。