鯉のぼりオムライス レシピ・作り方
「鯉のぼりオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こどもの日におすすめ、鯉のぼりモチーフのオムライスです。お子様が食べやすいように鶏もも肉を小さめに刻んでいます。今回は玉ねぎやピーマン、マッシュルームを使用していますが、ミックスベジタブルに代えると、より手軽に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. スライスチーズは型で丸くくり抜きます。のりはキッチンバサミで丸く切ります。
- 2. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3を入れて炒めます。
- 5. 鶏もも肉の色が変わってきたら、2を入れて中火で炒めます。
- 6. 鶏もも肉に火が通ったら、(A)を加えて中火で炒め、水分を飛ばします。
- 7. ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. アスパラガスはラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 9. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 10. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、9を流し入れます。表面が乾いてきたら、菜箸を使って裏返して30秒焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 11. 鯉のぼりの形になるように右端に5cm程の切りこみを1ヶ所入れます。
- 12. お皿に7、11を盛り付け、1を目の部分にのせ、8を添え、ケチャップで鱗を描いて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回、薄焼き卵は直径26cmのフライパンを使用して焼いています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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