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旨辛！ざくざくキムチスープ レシピ・作り方
「旨辛！ざくざくキムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キムチはお家の冷蔵庫に眠っていませんか？ ついつい残りがちなキムチをスープにして食べれば冷蔵庫も気持ちもスッキリです。 キムチの他の食材は冷蔵庫に残った物の組み合わせでどんどんアレンジできますよ。 ごはんを入れてもおいしいです。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 しいたけ、にら、キムチは粗みじん切りにします。
- 2 鍋に1、牛豚合びき肉、(A)を入れてかき混ぜ、全体がなじんだら中火で炒めます。
- 3 牛豚合びき肉に火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れてお湯を注ぎ、沸騰直前まで中火で煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ざくざくとした食感が楽しいピリ辛スープは、キムチの旨みと辛みが効いた心も体も温まる一品です。豆腐、しめじ、えのき、長ネギなど冷蔵庫の余り野菜を入れても美味しく、具だくさんのボリューミーな仕上がりに。最後にラー油を加えれば更に本格的な味わいに。ご飯を入れてクッパ風にアレンジするのもおすすめです。鶏がらスープの素で味を調整すれば、より深い味わいに仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なちなち
豚こまで代用可能ですか？またその場合の量を教えてください！
kurashiru
牛豚合挽き肉は豚こま肉で代用いただけますよ。レシピと同量の50gを目安にご用意いただくことをおすすめします。食べ応えのあるスープに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ミカリン
全て倍量で作りましたがかなり味が薄かったです。どの調味料を増やしたら良いでしょうか？
kurashiru
塩こしょうや鶏ガラスープの素を足していただくことで塩味を調整していただけます。
ぜひもう一度作ってみてくださいね。
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