クリームチーズで簡単 ストロガノフ風ミートボール レシピ・作り方

「クリームチーズで簡単 ストロガノフ風ミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本場ロシアのストロガノフといえば、牛肉をサワークリームや生クリームで煮込むのがお馴染みですが、ひき肉とクリームチーズを使って手軽に作ります。クリーミーでほんのり酸味の効いたソースがおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにパン粉と牛乳を入れて、5分程やわらかくなるまで浸します。
  3. 3. 別のボウルに2、残りのミートボールの材料を入れてよく混ぜ、一口大に丸めます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、全体に焼き色がついたら一度取り出しキッチンペーパーでフライパンに残った油を拭き取ります。
  5. 5. 4のフライパンにソースの材料を入れて弱火で熱しクリームチーズが溶けて全体が混ざったら4を戻し入れます。弱火で5分程ミートボールに火が通り味がなじむまで煮たら火から下ろします。
  6. 6. ボウルにごはん、有塩バターを入れ混ぜ合わせます。
  7. 7. 6を盛り付けたお皿に5をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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