ピリッと刺激的アラビアータ レシピ・作り方

「ピリッと刺激的アラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっぴりピリ辛な大人な味わいに、虜になること間違いなしのパスタです。 トマトは煮詰めることでグンと旨味が増し、チーズを加えることでコクもプラスされています。 辛さの奥に、ほのかに甘みを感じられとても美味しい一品です。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 160g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鷹の爪 1本
  • カットトマト缶 (400g) 1缶
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • ①パルメザンチーズ 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • バジル (葉) 4枚
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 準備. バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1. にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。鷹の爪は種を取り除きキッチンバサミなどで輪切りにします。
  3. 2. 沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて、規定通りの時間茹でます。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を中火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えます。
  5. 4. しんなりしてきたらトマト缶を加え、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. 茹で上がった2を加え、①を入れて味を調えます。
  7. 6. 器に盛り付け、バジルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鷹の爪は、輪切のものを使用していただいても構いません。

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