エビとチンゲン菜しいたけのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「エビとチンゲン菜しいたけのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉厚でおいしいしいたけを、えびとチンゲン菜と共に、甘くてピリ辛なコチュジャンをベースにした味付けで炒め合わせました。大きめに切ったしいたけの存在感があり、とても食べ応えがありますよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは殻を剥き、背ワタを取っておきます。
- 1. しいたけは石づきを切り、軸は部分は切り落とし手で割き、カサの部分は4等分に切ります。
- 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 3. ボウルにエビと下処理の材料を入れよく揉み洗いし、流水で流し水気を切ります。
- 4. フライパンを中火で熱し、ごま油とすりおろしニンニクを炒めます。
- 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
- 6. 1、2を加え中火で炒め合わせ、チンゲン菜がしんなりしてきたら調味料の材料を入れ味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
しいたけは、肉厚のものを使用して作りました。 通常サイズのしいたけを使用する場合は、お好みで数を増やしてくださいね。
たべれぽ
4.3
4.3
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