ピリッと ゆで豚のキムチーズ和え レシピ・作り方

「ピリッと ゆで豚のキムチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い豚肉とキムチの和え物のご紹介です。豚肉の旨味とキムチが合わさり絶妙な美味しさです。プロセスチーズがアクセントになっていますよ。お酒のお供にもピッタリです。冷やしても美味しいので暑い日のメニューにおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (豚しゃぶ用)200g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 冷水 (さらす用)適量
  • キムチ100g
  • プロセスチーズ40g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ラー油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    プロセスチーズは1cm角に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、豚ロース肉を茹でます。
  4. 4.
    豚ロース肉の色が変わって火が通ったらザルに上げ、冷水に1分程つけたら水気を切ります。
  5. 5.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら1、2、4を加えて全体に馴染むように混ぜたら器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。キムチはお好みの物をお使いください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。

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