スパイシーなチキンマサラカレー レシピ・作り方
「スパイシーなチキンマサラカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイシーなチキンマサラカレーのご紹介です。様々な種類のスパイスの香りがとてもよく、クセになるおいしさです。鶏もも肉の旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品です。ごはんの代わりにナンにつけてもおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 鶏もも肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- (A)クミンシード 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- お湯 500ml
- カットトマト缶 200g
- 加糖ヨーグルト 50g
- (B)ターメリック 大さじ1
- (B)クミンパウダー 小さじ2
- (B)ガラムマサラ 小さじ1
- (B)塩 小さじ1
- (B)砂糖 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて5分程炒め、こんがりと焼き色がついたら一度取り出します。
- 4. 同じ鍋を中火で熱し、(A)を入れて炒め、香りが出てきたら1を入れて炒めます。
- 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら中火のまま3を戻し入れ、お湯、カットトマト缶、加糖ヨーグルトを加えます。
- 6. ひと煮立ちしたらアクを取り、(B)を加え、中火で10分程煮込み、全体になじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、ごはんを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。 鶏もも肉は鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.2
4.2
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