スパイシーなチキンマサラカレー レシピ・作り方

「スパイシーなチキンマサラカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーなチキンマサラカレーのご紹介です。様々な種類のスパイスの香りがとてもよく、クセになるおいしさです。鶏もも肉の旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品です。ごはんの代わりにナンにつけてもおいしいです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ①クミンシード 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • お湯 500ml
  • カットトマト缶 200g
  • 加糖ヨーグルト 50g
  • ②ターメリック 大さじ1
  • ②クミンパウダー 小さじ2
  • ②ガラムマサラ 小さじ1
  • ②塩 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて5分程炒め、こんがりと焼き色がついたら一度取り出します。
  4. 4. 同じ鍋を中火で熱し、①を入れて炒め、香りが出てきたら1を入れて炒めます。
  5. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら中火のまま3を戻し入れ、お湯、ホールトマト缶、加糖ヨーグルトを加えます。
  6. 6. ひと煮立ちしたらアクを取り、②を加え、中火で10分程煮込み、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、ごはんを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。 鶏もも肉は鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。

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