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お弁当にも 牛肉とごぼうのオイスター炒め レシピ・作り方
「お弁当にも 牛肉とごぼうのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(44)
牛肉と野菜のオイスター炒めのご紹介です。コクのあるしっかりとした味つけなので、ごはんによく合います。彩りがいいので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 2にんじんは短冊切りにします。さやいんげんは両端と筋を取り除き、3等分の斜め切りにします。
- 3ニンニクは粗みじん切りにします。
- 4フライパンにごま油をひき、3を入れて中火で炒めます。ニンニクの香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 5牛こま切れ肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて炒めます。
- 6ごぼうに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
44人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オイスターソースのコクと旨みが効いた濃厚な味わいが特徴的な一品です。シャキシャキとした食感のごぼうが楽しく、白いご飯がどんどん進みます。ピーマンやしめじなど野菜をアレンジしても美味しく、にんにくの香りも食欲をそそります。お弁当のおかずとしても最適で、作り置きもOK。半熟卵を添えて丼にしても絶品です。簡単に作れて、野菜もたっぷり摂れる優秀おかずです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安 です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
