お弁当にも 牛肉とごぼうのオイスター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうは、ささがきにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
3. 2. にんじんは斜め薄切りにします。さやいんげんは、両端と筋を取り除き、斜めに3等分に切ります。
4. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
5. 4. フライパンにごま油をひき、3を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、牛こま切れ肉を中火で炒めます。
6. 5. 牛こま切れ肉の色が変わったら、1、2を入れ中火で炒め、肉に火が通ったら調味料の材料を入れて炒めます。
7. 6. 野菜に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。