お弁当にも 牛肉とごぼうのオイスター炒め レシピ・作り方
「お弁当にも 牛肉とごぼうのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と野菜のオイスター炒めのご紹介です。コクのあるしっかりとした味付けですので、ごはんによく合います。彩りも良いので、お弁当のおかずにもおすすめです。おつまみにも良いですよ。是非、おためしくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 200g
- ごぼう 100g
- 水 (さらす用) 適量
- にんじん 30g
- さやいんげん 30g
- ニンニク 1片
- 調味料
- オイスターソース 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1. ごぼうは、ささがきにし、5分ほど水にさらして水気を切ります。
- 2. にんじんは斜め薄切りにします。さやいんげんは、両端と筋を取り除き、斜めに3等分に切ります。
- 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
- 4. フライパンにごま油をひき、3を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら、牛こま切れ肉を中火で炒めます。
- 5. 牛こま切れ肉の色が変わったら、1、2を入れ中火で炒め、肉に火が通ったら調味料の材料を入れて炒めます。
- 6. 野菜に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛こま切れ肉は、牛もも肉や、牛ひき肉でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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