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山椒たっぷり！塩麻婆豆腐　レシピ・作り方

「山椒たっぷり！塩麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.34(7)
塩味！
さっぱりとした麻婆豆腐です。
塩風味の味付けなので、ベーコンとの相性もぴったりです！
山椒が効いていて、お酒にもよく合う一品なので、ぜひ試してみてください。
おつまみとしても、おかずとしてもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎをみじん切り、薄切りロングベーコンを横半分に切ってから1cm幅に切ります。
  • 2フライパンにごま油を入れ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、長ねぎを入れ弱火で炒めます。
  • 32に薄切りロングベーコンを入れ、中火で炒めます。
  • 4豆腐を3に加え、木べらで崩しながら炒めます。
  • 54に鶏ガラスープの素、山椒、水を入れ沸騰させます。
  • 65に水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせたら完成です。

コツ・ポイント

すりおろしニンニク、すりおろし生姜は焦げやすいので弱火で香りが出るまで木べらで混ぜながら炒めてください。 山椒の量はお好みで調節してください。 水溶き片栗粉の量は目安なので、トロミをみて加減してください。 お好みでラー油をかけて食べてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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