野菜たっぷり!春野菜の肉じゃが

「野菜たっぷり!春野菜の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の香り満載の肉じゃがです。キャベツは意外と肉じゃがに入れるとしんなりトロトロになってとても美味しいです。手が凝っていそうで簡単に出来るのは肉じゃがの魅力の一つ。切って入れて待つだけの助かる煮物ぜひどうぞ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • 豚バラ肉150g
  • 新じゃがいも2個
  • 新玉ねぎ1個
  • 春キャベツ100g
  • いんげん (冷凍)50g
  • にんじん1本
  • 少々
  • ごま油少々
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ②水150ml
  • ②酒大さじ2
  • ②しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1.
    新じゃがいも、にんじん、新玉ねぎ、いんげん、豚肉を食べやすい大きさに切ります。春キャベツは手でちぎります。
  2. 2.
    新じゃがいも、にんじんを耐熱皿に入れてそれぞれに水を入れます。ラップして600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 3.
    鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら新玉ねぎ、春キャベツ、2、①を入れて良く混ぜます。
  4. 4.
    水分が出てきたら弱火にして②を入れ、蓋をします。10分ほど煮ていんげんを入れ、再度蓋をします。
  5. 5.
    いんげんに火が通ったら皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用しましたが、お好みで牛や鶏ひき肉でも美味しく仕上がります。味付けはお好みで調節してください。薄口しょうゆを使用したい場合は、薄口しょうゆ1:しょうゆ1の分量を目安にして調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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チビちゃん。
2017年12月04日

薄味だったから少し調整しました🙌
美味しかった〜😄

たべれぽ
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mappy2880
2017年07月24日

お肉すこし焦がしてしまって色が濃くなっちゃったけど、優しい味でおいしかった♪肉じゃがにキャベツ初めて!

たべれぽ
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Rumiko.suzumi
2017年07月07日

味が良く、美味しかった!又作ります。

たべれぽ
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2017年07月04日

牛肉で作りました。味付けが濃くもなく薄くもなく丁度良かったです( ˘ᵕ˘ ) あらかじめレンチンしておく事でかなり手早く作れました。

たべれぽ
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あずま
2017年06月24日

簡単で〜味付けがすごく好みです〜( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )✴︎ 美味しかったです〜!また作ります(o˘◡︎˘o) ありがとうございます✴︎

たべれぽ
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がんちゃん
2017年06月20日

簡単でした

たべれぽ
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チビちゃん。
2017年06月17日

簡単に作れました😌👍
糸こんにゃくを入れたので
さらに美味しかったです💓

コメント

yshiro
yshiro
yshiro

質問です
600Wのレンジで5分とありますが、500Wのレンジだとどれくらいのじかんですか?

目安として、600Wの時間の 1.2倍くらいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500wですと6分です。こちらの時間は目安であり、材料の大きさなどによっても異なります。様子を確認しながら過熱をしてくださいね。
6ヶ月前
あい
あい
最初は肉じゃがでキャベツってどうなの?って思いましたが、煮物なのでトロトロになって味も染みてて気にならなかったです!
家族にも大好評でした
7ヶ月前
バタコさん
バタコさん
普段肉じゃがみたいなおかずはあまり作らないけど、今回チャレンジしてみました。煮物が苦手な私でも、簡単に作れて我ながら美味しくできました。煮
7ヶ月前

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