ごはんのお供に ふき味噌 レシピ・作り方
「ごはんのお供に ふき味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふき味噌のご紹介です。独特の苦味があるふきのとうをサラダ油で炒め、甘辛い味噌で風味よく仕上がります。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具材やお酒のおつまみにもおすすめです。また、冷奴やお刺身と和えても美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:500円前後


材料(4人前)
作り方
- 準備. ふきのとうはよく洗い、泥や埃を取り除いておきます。表面の葉が黒ずんでいる場合は葉を剥がします。
- 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. ふきのうとうは縦半分に切り、みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。しんなりしてきたら、弱火にし1を加え炒めます。
- 4. 全体が混ざったら砂糖を加え、中火で炒め合せます。全体に味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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