ごはんのお供に ふき味噌　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ふきのとうはよく洗い、泥や埃を取り除いておきます。表面の葉が黒ずんでいる場合は葉を剥がします。
2. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. ふきのうとうは縦半分に切り、みじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。しんなりしてきたら、弱火にし1を加え炒めます。
5. 4. 全体が混ざったら砂糖を加え、中火で炒め合せます。全体に味が馴染んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。