優しい甘みの鶏とさつまいものシチュー レシピ・作り方

「優しい甘みの鶏とさつまいものシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さの鶏とさつまいものシチューはいかがでしょうか。さつまいもとコーンも甘味が美味しいシチューに仕上がりました。市販のルーを使って作るよりあっさりとしていて、お子様にも好まれる味付けです。寒い日のごはんにぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 50g
  • ニンニク 1片
  • コーン (缶詰) 50g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま2cm幅の半月切りにし、水に10分程さらし水気を切ります。にんじんは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはくし切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 中火で熱した鍋に、オリーブオイルをひき、3を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。2、4を入れて鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 1を入れて全体に油が回ったら、薄力粉を茶こしでふり入れ、木べらで混ぜます。薄力粉がなじんだら水を入れて弱火で20分程煮込みます。
  8. 7. ①、コーン、牛乳を入れて10分程中火で煮込んだら火から下ろします。器に盛り付けトッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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