パクチーたっぷりもっちもちチヂミ レシピ・作り方

「パクチーたっぷりもっちもちチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりのチヂミはいかがでしょうか。 モチモチの生地と旨みたっぷりのエビは、パクチーとの相性ピッタリですよ。 そのまま召し上がっても美味しいですが、スイートチリソースをつけて召し上がってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • パクチー50g
  • エビ (冷凍)50g
  • 生地
  • 薄力粉50g
  • 片栗粉30g
  • ナンプラー大さじ2
  • 100ml
  • ごま油大さじ1
  • タレ
  • スイートチリソース適量

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍しておきます。
  2. 1.
    パクチーは3cmに切ります。
  3. 2.
    生地の材料を混ぜます。
  4. 3.
    1と2とエビを混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ両面きつね色になるまで焼いたら完成です。
  6. 5.
    お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーがない場合は、入れなくても大丈夫です。
エビの他に、イカや鶏肉でも代用できます。
市販のチヂミの粉でも代用できます。

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