サッパリ!アボカドとスモークサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

「サッパリ!アボカドとスモークサーモンのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に和えるだけで作れるレシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、パーティーの一品などに最適です。 スモークサーモンの代わりに、生のサーモンでも美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1/2個
  • スモークサーモン50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①酢大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 青さのり適量

作り方

  1. 1.
    アボカドは1cm角の角切りにします。 スモークサーモンは食べやすい大きさに切り分けます。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ①を乳化するまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に1を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け、青さのりをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・ソースと混ぜ合わせる時は、アボカドが潰れないようサックリ混ぜ合わせるのがポイントです。

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