簡単バターライスとドライカレーで!とろとろカレーチーズドリア レシピ・作り方

「簡単バターライスとドライカレーで!とろとろカレーチーズドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ったカレーでも作れるカレードリアですが、カレーがなくても簡単に作ることができます。バターが香るご飯とスパイシーなカレーがチーズと良く合います。カレーとバターライス、とろとろ卵、全体を混ぜながらお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ドライカレー
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 小さじ2
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 赤ワイン 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①水 50ml
  • バターライス
  • ごはん 1膳
  • 有塩バター 10g
  • ハーブソルト 少々
  • 仕上げ
  • 1個
  • ピザ用チーズ 適量
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. オーブンを250℃に予熱しておきます。
  2. 1. にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにします。
  3. 2. フライパンに油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら1の玉ねぎを炒めます。
  4. 3. しんなりとしてきたら牛豚合挽き肉を加え、ほぐしすぎないように焼きます。
  5. 4. 赤ワインを加え、アルコールを飛ばしたら①を加えて煮込みます。
  6. 5. ごはんに有塩バターとハーブソルトを混ぜ込み、バターライスを作ります。
  7. 6. 耐熱皿に5、4、卵、ピザ用チーズを乗せたら250度のオーブンもしくはトースターで5〜10分、チーズが溶けるまで焼きます。お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

お肉はゴロゴロとした大きさにするため、最初に焼き固めてからほぐしていきます。そぼろ状がお好きな方はよくほぐし炒めてください。200度のオーブンの場合は10〜15分で焼き上がります。残ったカレーを使う際は、平たい皿にカレーを移し、ラップなしでレンジにかけて水分飛ばすようにしてドライカレーを作ることもできます。ぜひ、お試しください。

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