簡単バターライスとドライカレーで!とろとろカレーチーズドリア レシピ・作り方

「簡単バターライスとドライカレーで!とろとろカレーチーズドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ったカレーでも作れるカレードリアですが、カレーがなくても簡単に作ることができます。バターが香るご飯とスパイシーなカレーがチーズと良く合います。カレーとバターライス、とろとろ卵、全体を混ぜながらお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ドライカレー
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • サラダ油小さじ2
  • 牛豚合びき肉100g
  • 赤ワイン大さじ1
  • ①カレー粉小さじ2
  • ①ウスターソース小さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①水50ml
  • バターライス
  • ごはん1膳
  • バター10g
  • ハーブソルト少々
  • 仕上げ
  • 1個
  • ピザ用チーズ適量
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に逆らった薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに油とにんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら1の玉ねぎを炒めます。
  4. 3.
    しんなりとしてきたら牛豚合挽き肉を加え、ほぐしすぎないように焼きます。
  5. 4.
    赤ワインを加え、アルコールを飛ばしたら①を加えて煮込みます。
  6. 5.
    ごはんにバターとハーブソルトを混ぜ込み、バターライスを作ります。
  7. 6.
    耐熱皿に5、4、卵、ピザ用チーズを乗せたら250度のオーブンもしくはトースターで5〜10分、チーズが溶けるまで焼きます。お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

お肉はゴロゴロとした大きさにするため、最初に焼き固めてからほぐしていきます。そぼろ状がお好きな方はよくほぐし炒めてください。200度のオーブンの場合は10〜15分で焼き上がります。残ったカレーを使う際は、平たい皿にカレーを移し、ラップなしでレンジにかけて水分飛ばすようにしてドライカレーを作ることもできます。ぜひ、お試しください。

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