箸が進む!アスパラの肉巻き レシピ・作り方

「箸が進む!アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ご飯のおかずにもおつまみにも、ぴったりな一品です。 今回はアスパラガス使いましたが、他のお好きな野菜で代用してもおすすめですよ!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 1. アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/2くらいの皮をピーラーで剥きます。
  3. 2. 1をラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱します。
  4. 3. まな板に半量の豚バラ肉を並べ、塩、黒こしょうを軽くふります。
  5. 4. 3の肉の上に粗熱を取った2を1本置き、端から巻きます。もう半量も同様に巻き、表面に塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  6. 5. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、中火で火が通るまで焼きます。
  7. 6. 合わせ調味料を5に加え、タレに照りが出てくるまで中火で加熱し、火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

肉巻きをフライパンに入れる際は、巻き終わりを先に焼くことで、肉がくっつき、崩れにくくなります。合わせた①を加えたら焦がさないように注意して下さい。

たべれぽ

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