箸が進む!アスパラの肉巻き レシピ・作り方

「箸が進む!アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ご飯のおかずにもおつまみにも、ぴったりな一品です。 今回はアスパラガス使いましたが、他のお好きな野菜で代用してもおすすめですよ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス2本
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 少々
  • 黒こしょう適量
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 合わせ調味料
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ菜2枚

作り方

  1. 準備.
    ①の合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/3くらいの皮をピーラーで剥きます。
  3. 2.
    1をラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱します。
  4. 3.
    まな板に半量の豚バラ肉を並べ、塩、黒こしょうを軽く振ります。
  5. 4.
    3の肉の上にアスパラガス1本をおき、端から巻きます。もう半量も同様に巻き、表面に塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、中火で火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    合わせ調味料を5に加え、タレに照りが出てくるまで加熱します。

料理のコツ・ポイント

肉巻きをフライパンに入れる際は、巻き終わりを先に焼くことで、肉がくっつき、崩れにくくなります。合わせた①を加えたら焦がさないように注意して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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su
2018年05月20日

アスパラがなかったので
ニンジンとジャガイモでつくりました!
おいしくできました♫

たべれぽ
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あいか
2018年05月17日

人参とじゃがいもで作りました〜!
量が多かったので調味料×2にしましたがちょっと多かったですかね、(´・ ・`)
でも味はすごい良かった!
また作ります〜!

たべれぽ
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2018年05月16日

美味しい😊また 作ります😃

(●^o^●)🙏❣️

たべれぽ
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tomopuru
2018年05月11日

アスパラ苦手な子供も食べました

たべれぽ
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まっき
2018年05月09日

しゃぶしゃぶ用の薄い豚バラ肉を使いました
簡単で美味しく出来ました👍

たべれぽ
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しほ
2018年05月08日

美味しくできました!

たべれぽ
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♡あき♡
2018年05月02日

とても美味しかったです♡また作ります♡

たべれぽ
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くみ💐
2018年05月01日

アスパラ大好き 美味しくできました
いつも 困った時の クラシルさんです❤️

たべれぽ
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えり ざべす
2018年04月30日

食べ応えあります♪とても美味しかったです♪

コメント

Rie Hakozaki
Rie Hakozaki
片栗粉を使わずに、シンプルな塩コショウだけでも、美味しいでしょうか?
3日前
kurashiru
kurashiru
片栗粉を使用することで味が絡みやすくなるだけでなく、肉の旨みを閉じ込める役割がございます。省いてもお作りいただけますが、薄力粉でも代用いただけますのでご用意しやすいもので作ってみてくださいね。また、合わせ調味料を加えずに塩胡椒のみでも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
2日前
ハルママ
ハルママ
アスパラ2本は何グラムですか?

全てのレシピ、グラムで表示してほしいです
先月
kurashiru
kurashiru
野菜の重さは個体差がございますが、目安としてアスパラ 1本20g、2本40gです。アスパラは太さにより重さが異なりますので、レシピの本数の表記をご参考にに食材をご用意くださいね。分量の記載のご要望につきましては、今後のアプリ・レシピ開発に関する貴重なご意見として承ります。これからもクラシルをよろしくお願い致します。
先月
Ganami
Ganami
小麦粉を代用しても美味しく出来ました(^^)彼にも美味しいと言ってもらえました(^罒^✧)
先月
え
リピします、美味しかったです、ありがとうございます!
先月
Kちゃん
Kちゃん
お肉ではなくベーコンでも代用出来るでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉を薄切りのベーコンで代用してもお作りいただけますよ。ベーコンには塩味がございますので、お好みに合わせて塩の分量を減らし、風味を調節して下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
まみ
まみ
アスパラガスの肉巻き、美味しいそうですね、私も、作ってみたいですね
2ヶ月前
琴乃
琴乃
肉を巻く時チーズを一緒に巻いても美味しいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズを一緒に巻いてもとても美味しそうですね。焼く際にチーズが溶けだしやすいので、しっかりお肉で隠す様に巻いてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
*sugar*
*sugar*
醤油は濃口ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃口しょうゆを使っております。しょうゆベースの甘辛タレが白いご飯に良く合いますよ。とっても美味しいい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
サクラ
サクラ
シソやチーズを入れてもいいでしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アスパラガスと一緒にシソやチーズを巻いていただいても美味しくお作りいただけます。ぜひ、アレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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