箸が進む！アスパラの肉巻き　レシピ・作り方

Name: 箸が進む！アスパラの肉巻き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アスパラガス 2本; 豚バラ肉 100g; 塩 少々; 黒こしょう 適量; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; サラダ菜 2枚

「箸が進む！アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ご飯のおかずにもおつまみにも、ぴったりな一品です。今回はアスパラガス使いましたが、他のお好きな野菜で代用してもおすすめですよ！

調理時間：30分

費用目安：500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

アスパラガス2本
豚バラ肉 (薄切り)100g
塩少々
黒こしょう適量
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
合わせ調味料
①酒大さじ1
①みりん大さじ1
①砂糖小さじ2
①しょうゆ大さじ1
サラダ菜2枚

作り方

準備.
①の合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
1.
アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/3くらいの皮をピーラーで剥きます。
2.
1をラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱します。
3.
まな板に半量の豚バラ肉を並べ、塩、黒こしょうを軽く振ります。
4.
3の肉の上にアスパラガス1本をおき、端から巻きます。もう半量も同様に巻き、表面に塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、中火で火が通るまで焼きます。
6.
合わせ調味料を5に加え、タレに照りが出てくるまで加熱します。

料理のコツ・ポイント

肉巻きをフライパンに入れる際は、巻き終わりを先に焼くことで、肉がくっつき、崩れにくくなります。合わせた①を加えたら焦がさないように注意して下さい。

たべれぽ

2018年05月20日

アスパラがなかったので
ニンジンとジャガイモでつくりました！
おいしくできました♫

あいか

2018年05月17日

人参とじゃがいもで作りました〜！
量が多かったので調味料×2にしましたがちょっと多かったですかね、(´･･`)
でも味はすごい良かった！
また作ります〜！

葵

2018年05月16日

美味しい😊また作ります😃

(●^o^●)🙏❣️

tomopuru

2018年05月11日

アスパラ苦手な子供も食べました

まっき

2018年05月09日

しゃぶしゃぶ用の薄い豚バラ肉を使いました
簡単で美味しく出来ました👍

しほ

2018年05月08日

美味しくできました！

♡あき♡

2018年05月02日

とても美味しかったです♡また作ります♡

くみ💐

2018年05月01日

アスパラ大好き美味しくできました
いつも困った時のクラシルさんです❤️

えりざべす

2018年04月30日

食べ応えあります♪とても美味しかったです♪

もっと見る (77件)

Rie Hakozaki

片栗粉を使わずに、シンプルな塩コショウだけでも、美味しいでしょうか？

3日前

kurashiru

片栗粉を使用することで味が絡みやすくなるだけでなく、肉の旨みを閉じ込める役割がございます。省いてもお作りいただけますが、薄力粉でも代用いただけますのでご用意しやすいもので作ってみてくださいね。また、合わせ調味料を加えずに塩胡椒のみでも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。

2日前

ハルママ

アスパラ２本は何グラムですか？

全てのレシピ、グラムで表示してほしいです

先月

kurashiru

野菜の重さは個体差がございますが、目安としてアスパラ 1本20g、2本40gです。アスパラは太さにより重さが異なりますので、レシピの本数の表記をご参考にに食材をご用意くださいね。分量の記載のご要望につきましては、今後のアプリ・レシピ開発に関する貴重なご意見として承ります。これからもクラシルをよろしくお願い致します。

先月