箸が進む!アスパラの肉巻き レシピ・作り方
「箸が進む!アスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ご飯のおかずにもおつまみにも、ぴったりな一品です。 今回はアスパラガス使いましたが、他のお好きな野菜で代用してもおすすめですよ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. 合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
- 1. アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/2くらいの皮をピーラーで剥きます。
- 2. 1をラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱します。
- 3. まな板に半量の豚バラ肉を並べ、塩、黒こしょうを軽くふります。
- 4. 3の肉の上に粗熱を取った2を1本置き、端から巻きます。もう半量も同様に巻き、表面に塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、中火で火が通るまで焼きます。
- 6. 合わせ調味料を5に加え、タレに照りが出てくるまで中火で加熱し、火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
肉巻きをフライパンに入れる際は、巻き終わりを先に焼くことで、肉がくっつき、崩れにくくなります。合わせた①を加えたら焦がさないように注意して下さい。
たべれぽ
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