濃厚!エビクリームうどん レシピ・作り方

「濃厚!エビクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズをたくさん使った、濃厚な味わいの海老クリームうどんです。 クリーミーなソースと海老の香りがとても美味しいですよ。仕上げにいくらをのせて、豪華に仕上げました。 うどんがモチモチで食べ応えも十分です。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • むきエビ3尾
  • いくら40g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • サラダ油適量
  • バター5g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • クリームチーズ70g

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんをレンジで2分加熱し、解凍します。
  2. 1.
    ニンニクを薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、むきエビを入れて中火で焼きます。火が通ったらフライパンから取り出します。
  4. 3.
    フライパンにバターと1を入れて中火で炒めます。 玉ねぎに火が通ってきたら薄力粉を加えて中火で加熱しながら馴染ませます。
  5. 4.
    牛乳を加えて中火で加熱しながら馴染ませたらうどんとコンソメ顆粒、クリームチーズを加えます。
  6. 5.
    クリームチーズが溶けたら2を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、仕上げにいくらを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

エビはあらかじめ、爪楊枝などで背わたを取り除いておいてください。殻がついている場合は殻を剥いておいてください。臭みが気になる場合は片栗粉をまぶし、流水でよく洗い流してください。
コンソメ顆粒はコンソメキューブでも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

꙳
えびではなくてかにかまでも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味や食感、見た目も変わりますが、カニカマでもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。美味しくできますように。
4ヶ月前

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