きゅうりドレッシングで食べる!ホタテのカルパッチョ レシピ・作り方

「きゅうりドレッシングで食べる!ホタテのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりおいしい、きゅうりドレッシングで食べるホタテのカルパッチョのご紹介です。すりおろしたきゅうりの鮮やかな緑色が見た目にも華やかな一品ですよ。とても簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 6粒
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 1個
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①塩 小さじ1
  • ①黒こしょう 適量
  • ①ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトはみじん切りにします。きゅうりはすりおろします。
  3. 2. ボウルに①と1を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. お皿にホタテ貝柱を並べ、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりをすりおろした時に出る水分は捨てずにそのまま使います。サーモンやいかなどでも美味しくできるので、ぜひお好みのお刺身を使ってアレンジしてみてくださいね。今回はドレッシングをかけましたが、和えてもおいしくできます。

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