アツとろ 鶏もも肉とアボカドのグラタン　レシピ・作り方

手順

• 1しめじの石づきを切り落とし、ほぐします。玉ねぎを薄切りにします。
• 2アボカドの種と皮を取り、約1cm角に切ります。
• 3鶏もも肉を約2cm角に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1、3、(A)を入れて炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら一度火を止め、薄力粉をふりかけて混ぜ合わせます。
• 54に牛乳を入れ混ぜ合わせたら、弱火にかけ一度沸騰させます。コンソメ顆粒を加え溶かしたら、2を加えとろみがつくまで弱火で煮込みます。
• 6耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズを載せたらオーブントースターで10分程度焼きます。取り出してアルミホイルを被せてさらに5分程度、チーズに薄く焦げ目が少しつくくらい焼きます。
• 7パセリを散らし完成です。