アスパラとベーコンのグラタン レシピ・作り方

「アスパラとベーコンのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性の良いアスパラガスとベーコンをグラタンに仕上げました。ホワイトソースの代わりに、牛乳と生クリームを使って、いつものホワイトソースよりお手軽に作れるグラタンにしました。塩分はベーコンを使っているので控えてみましたが、お好みによって調整してください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 2本
  • 玉ねぎ 100g
  • じゃがいも 100g
  • ベーコン 60g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ①牛乳 60ml
  • ①生クリーム 60ml
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ①有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  1. 準備. ニンニクは皮をむき、芯をとっておきます。じゃがいもは皮をむき、芽をとっておきます。オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。玉ねぎとじゃがいもは薄切りに、アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3の部分、皮をピーラーで剥いたら長さを3等分に切ります。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱します。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったら、玉ねぎとベーコンを加えて、中火で炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら、①を加えてひと煮立ちさせます。
  7. 6. 耐熱皿にじゃがいもをしき、5を入れて、アスパラガスを並べます。ピザ用チーズをのせて、オーブン250℃で15分程度焼きます。
  8. 7. チーズにこんがり焼き目がついたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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