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マッシュルームのカナッペ　レシピ・作り方

「マッシュルームのカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
マッシュルームのカナッペのご紹介です。マッシュルームとしいたけのペーストに、隠し味としてアンチョビを加えることでグッと深みが出ます。今回はトーストしたパンに塗りましたが、サンドイッチの具材にしたり、パスタのソースとしてもアレンジできますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ホワイトマッシュルーム、しいたけは石づきを切り落としておきます。
  • 1ホワイトマッシュルーム、しいたけは4等分に切り、玉ねぎは2cm角に切ります。
  • 2フードプロセッサーに1、アンチョビ、(A)を入れて細かくなるまで撹拌します。
  • 3サンドイッチ用食パンは4等分に切り、焼き色が付くまでオーブントースターで4分ほど焼きます。
  • 4フライパンに有塩バター、2を入れて中火で水分がなくなるまで4分ほど炒めます。火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 5器に4を詰め、上にピンクペッパーをのせます。お皿に3、ローズマリーとともに盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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