マッシュルームのカナッペ レシピ・作り方
「マッシュルームのカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マッシュルームのカナッペの紹介です。隠し味にアンチョビを加えることで味に深みが出ます。今回はトーストしたパンに塗りましたが、サンドイッチの具材にしたり、パスタのソースとしてもお召し上がりいただけます。是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後


材料(2人前)
- ホワイトマッシュルーム 8個
- しいたけ 3個
- アンチョビフィレ 3枚
- 玉ねぎ 20g
- ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ①塩 ふたつまみ
- ①黒こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 10g
- サンドイッチ用食パン 2枚
- ピンクペッパー 適量
- ローズマリー (飾り用) 適量
作り方
- 準備. ホワイトマッシュルーム、しいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1. ホワイトマッシュルーム、しいたけは4等分に切り、玉ねぎは2cm角に切ります。
- 2. フードプロセッサーに1、アンチョビ、①を入れ細かくなるまで攪拌します。
- 3. サンドイッチ用食パンは4等分に切り、オーブントースターで4分程焼き色が付くまで焼きます。
- 4. フライパンに有塩バター、2を入れ中火で水分がなくなるまで4分程炒めます。火から下ろし粗熱を取ります。
- 5. 3に塗り、器に盛り付け、ピンクペッパーを乗せ、ローズマリーを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
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