アスパラと鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

「アスパラと鮭の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬のアスパラガスを、炊き込みご飯にしました。 ご家庭にある炊飯器で簡単に作れる、アスパラガスと鮭の炊き込みご飯のレシピです。 しょうゆバター風味に炊き込んだごはんに、シャキシャキのアスパラガスがよく合いますよ。
調理時間:60分 (炊飯時間50分)
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • アスパラガス4本
  • サケ2切れ
  • 360ml
  • 2合
  • ①バター15g
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラガスを5mm程度の長さに斜め切りします。
  2. 2.
    炊飯釜に米と水を入れたら、①を加えます。上からサケを乗せて炊飯器にセットし、普通炊きキーを1回押します。
  3. 3.
    炊き上がったら鮭を取り出して皮を剥がします。1を加えて蓋をし、10分程置いて蒸らします。 再びサケを炊飯釜にもどして、しゃもじで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    茶碗に盛りつけて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

味付けが塩辛いと感じた方は、しょうゆの量を減らして使用してください。もしくはバターを無塩バターに変えてみてください。
アスパラガスはシャキシャキの食感を残すために敢えて炊飯後の保温の熱で火を通しました。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください