チョコレートバスクチーズケーキ レシピ・作り方

「チョコレートバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面を軽く焦がした、バスクチーズケーキのご紹介です。こんがりと高温で焼いて表面を焦がし、苦味をアクセントにしたチーズケーキです。チョコレートの甘さと、程よい苦味がよく合い、バランスのいい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cmの丸型))

作り方

  1. 準備. オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1. ビターチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
  3. 2. ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます。
  4. 3. 卵を入れて混ぜ、1をさらに入れて混ぜます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込みます。
  6. 5. 210℃のオーブンで30分程焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら、そのまま扉を開けずに10分程置き、取り出して粗熱を取り、型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 冷蔵庫でよく冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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