ミュートを解除
チョコレートバスクチーズケーキ レシピ・作り方
「チョコレートバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
500円
4.15(25)
チョコレートバスクチーズケーキのご紹介です。高温で焼いて表面を焦がした、ほろ苦い味わいが特徴のチーズケーキです。チョコレートの甘みと表面のほろ苦さがよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(15cmの丸型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは210℃に予熱しておきます。
- 1ビターチョコレートは湯せんで溶かします。
- 2ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。砂糖を入れて混ぜ、生クリームを2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 3卵を入れて混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 4薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
- 5210℃のオーブンで30分程焼きます。オーブンを開けずにそのまま10分程置きます。
- 6取り出して粗熱を取り、型から外して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
クリームチーズとビターチョコレートの組み合わせで、甘さ控えめな大人の味わいに仕上がります。生地を裏漉しすると、なめらかな食感が楽しめます。冷蔵庫でじっくり24時間以上冷やすとしっとりトロッとした食感になり、より一層美味しくなります。甘さは好みで調整でき、砂糖を増やしたり生クリームを添えたりすることで、お好みの味に仕上げられます。オレオなどのビスケットをボトムに敷くアレンジも人気です。
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか？+A冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか？+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向き ですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qこのレシピで何人分作れますか？+A5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
