チョコレートバスクチーズケーキ レシピ・作り方
「チョコレートバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
表面を軽く焦がした、バスクチーズケーキのご紹介です。こんがりと高温で焼いて表面を焦がし、苦味をアクセントにしたチーズケーキです。チョコレートの甘さと程よい苦味がよく合い、バランスのいい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：80分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1台分(15cmの丸型）)
作り方
- 準備. オーブンは210℃に予熱しておきます。
- 1. ビターチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
- 2. ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜます。砂糖を入れて混ぜ、生クリームを2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 3. 卵を入れて混ぜ、1を入れて混ぜます。
- 4. 薄力粉をふるい入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流しこみます。
- 5. 210℃のオーブンで30分程焼き、表面にこんがりと焼き色がついたらそのまま扉を開けずに10分程置きます。取り出して粗熱を取り、型から外して完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 冷蔵庫でよく冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
3.7
3.7
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