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豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め　レシピ・作り方

「豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.34(72)
ごはんが進む、豚こま切れ肉とふんわり卵の甜麺醤炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚肉と彩りのいい野菜に、甘辛い甜麺醤ベースのタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。卵を加えてふんわりと仕上げました。ごはんのおかずに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンのヘタ、ワタ、種を取り除いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  • 1キャベツはざく切りにし、ピーマンは太めの千切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  • 2豚こま切れ肉に片栗粉をまぶします。
  • 3ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、半熟状態で取り出します。
  • 5同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら1を炒めます。
  • 6にんじんに火が通ったら3を加えてよく混ぜ合わせます。4を入れて軽く和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉のジューシーさと卵のふわふわ食感が絶妙な一品です。キャベツのシャキシャキした歯ごたえと甜麺醤の風味豊かなコクが食欲をそそります。豚こま肉を豚バラや豚ロースに変えても美味しく、中華料理店のような本格的な味わいに仕上がります。オイスターソースを加えるとコクが増し、黒胡椒のアクセントでさらに美味しさアップ。ご飯がすすむ万能おかずです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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