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豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め　レシピ・作り方

「豚こま切れ肉と卵のふんわり甜麺醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.34(73)
ごはんが進む、豚こま切れ肉とふんわり卵の甜麺醤炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚肉と彩りのいい野菜に、甘辛い甜麺醤ベースのタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。卵を加えてふんわりと仕上げました。ごはんのおかずに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンのヘタ、ワタ、種を取り除いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  • 1キャベツはざく切りにし、ピーマンは太めの千切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  • 2豚こま切れ肉に片栗粉をまぶします。
  • 3ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、半熟状態で取り出します。
  • 5同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら1を炒めます。
  • 6にんじんに火が通ったら3を加えてよく混ぜ合わせます。4を入れて軽く和え、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甜麺醤のコクのある甘みが豚こま切れ肉にしっかりからみ、まるで中華料理店のような本格的な仕上がりです。ふんわりとした卵の食感がアクセントになり、キャベツはシャキシャキ、お肉はジューシーで食べごたえも抜群。冷蔵庫にある野菜で手軽にアレンジできるのも嬉しいポイントで、白ご飯が止まらないほどおいしいと多くのリピーターから好評です。味が薄いと感じた方は調味料を増やして調整するのがコツです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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