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簡単！紅茶のベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
紅茶のティ―パックを入れて紅茶のベイクドチーズケーキのレシピです。紅茶の種類はお好みの茶葉をお使いください。使用する茶葉の種類によっても味わいが変わるのでアレンジ可能なレシピです。材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできますよ！
調理時間：50分
費用目安：500円前後
材料(1台分(15cm型))
- クリームチーズ200g
- 三温糖60g
- 卵黄2個
- ①生クリーム200ml
- ①薄力粉大さじ3
- ①レモン汁大さじ1
- ①紅茶ティーバッグ2g
- クッキー70g
- バター (無塩)40g
- バター (型に塗る用)適量
作り方
- 準備.クリームチーズ、バターは常温に戻します。紅茶をティーパックから出しておきます。型にバターを塗りクッキングシートを敷きます。オーブンを180℃に予熱をしておきます。クッキーと混ぜるバターは600Wのレンジで20秒加熱し、溶かしておきます。
- 1.ボウルにクッキーを入れてつぶし、溶かしたバターを加えてよく混ぜます。
- 2.型に1を入れて、スプーンの腹で押さえつけて、冷蔵庫で10分程冷やしておきます。
- 3.ボウルに、三温糖、クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
- 4.3に卵黄を加えて混ぜます。
- 5.4に①を加えて混ぜます。
- 6.5を2に流し入れて、空気を抜き、180℃のオーブンで40分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
クリームチーズ、バターは必ず常温に戻しておいてください。固い状態のまま混ぜるとダマになりやすくなります。すぐに使用したい場合は、レンジで数秒加熱して柔らかくしてください。クッキーの種類はお好みで変えてください。クッキーは粉々になるまでつぶした方がきれいに仕上がります！
たべれぽ
ではびき。
2018年05月13日
薄力粉の表記が大さじだったのでグラムを調べて入れましたが、動画より記事がサラサラした仕上がりで、40分では生焼けだったのでプラス15分焼きました。解りやすい表記にして欲しいです。味は普通美味しいです。
まめ
2018年04月06日
明日食べます😳
はるな
2018年04月03日
少しレモンの風味が強めかなと思いました🤔紅茶はアールグレイを使用したらいい感じに紅茶の香りがしました😊
ｱﾏﾖｼ
2018年03月04日
めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて重宝するレシピです✨紅茶の香りもとてもいいです～☺️
稚紘
2018年02月15日
レモン汁無し、三温糖の代わりに砂糖で作りました。
クリームチーズがなかなか溶けなかったので、少し湯せんしました。
とても美味しくできて満足です╰(*´︶`*)╯
かなかな
2018年02月07日
美味しかったです！！
紅茶の味がチーズに負けてただの美味しいチーズケーキでした😃
薄井裕子
2018年01月15日
お店風に作って見また 凄く簡単で作れました。
KAORI
2018年01月02日
とても美味しかった〜！
また、作りたいな♪
ミミリン
2017年12月14日
初めて紅茶のチーズケーキを作りましたが、楽に作れました(^^ゞ
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