簡単!紅茶のベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「簡単!紅茶のベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅茶のティ―パックを入れて紅茶のベイクドチーズケーキのレシピです。紅茶の種類はお好みの茶葉をお使いください。使用する茶葉の種類によっても味わいが変わるのでアレンジ可能なレシピです。材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできますよ!
調理時間:50分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(15cm型))

  • クリームチーズ200g
  • 三温糖60g
  • 卵黄2個
  • ①生クリーム200ml
  • ①薄力粉大さじ3
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①紅茶ティーバッグ2g
  • クッキー70g
  • バター (無塩)40g
  • バター (型に塗る用)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズ、バターは常温に戻します。紅茶をティーパックから出しておきます。型にバターを塗りクッキングシートを敷きます。オーブンを180℃に予熱をしておきます。クッキーと混ぜるバターは600Wのレンジで20秒加熱し、溶かしておきます。
  2. 1.
    ボウルにクッキーを入れてつぶし、溶かしたバターを加えてよく混ぜます。
  3. 2.
    型に1を入れて、スプーンの腹で押さえつけて、冷蔵庫で10分程冷やしておきます。
  4. 3.
    ボウルに、三温糖、クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に卵黄を加えて混ぜます。
  6. 5.
    4に①を加えて混ぜます。
  7. 6.
    5を2に流し入れて、空気を抜き、180℃のオーブンで40分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズ、バターは必ず常温に戻しておいてください。固い状態のまま混ぜるとダマになりやすくなります。すぐに使用したい場合は、レンジで数秒加熱して柔らかくしてください。クッキーの種類はお好みで変えてください。クッキーは粉々になるまでつぶした方がきれいに仕上がります!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ではびき。
2018年05月13日

薄力粉の表記が大さじだったのでグラムを調べて入れましたが、動画より記事がサラサラした仕上がりで、40分では生焼けだったのでプラス15分焼きました。解りやすい表記にして欲しいです。味は普通美味しいです。

たべれぽ
Profile picture small
まめ
2018年04月06日

明日食べます😳

たべれぽ
Profile picture small
はるな
2018年04月03日

少しレモンの風味が強めかなと思いました🤔紅茶はアールグレイを使用したらいい感じに紅茶の香りがしました😊

たべれぽ
Profile picture small
アマヨシ
2018年03月04日

めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて重宝するレシピです✨紅茶の香りもとてもいいです~☺️

たべれぽ
Profile picture small
稚紘
2018年02月15日

レモン汁無し、三温糖の代わりに砂糖で作りました。
クリームチーズがなかなか溶けなかったので、少し湯せんしました。
とても美味しくできて満足です╰(*´︶`*)╯

たべれぽ
Profile picture small
かなかな
2018年02月07日

美味しかったです!!
紅茶の味がチーズに負けてただの美味しいチーズケーキでした😃

たべれぽ
Profile picture small
薄井裕子
2018年01月15日

お店風に作って見また 凄く簡単で作れました。

たべれぽ
Profile picture small
KAORI
2018年01月02日

とても美味しかった〜!
また、作りたいな♪

たべれぽ
Profile picture small
ミミリン
2017年12月14日

初めて紅茶のチーズケーキを作りましたが、楽に作れました(^^ゞ

コメント

ひよこ
ひよこ
紅茶は袋売りの茶葉を使おうと思うのですが、挽いた方が良いとかありますか?そのままで大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
紅茶の茶葉は、挽かずにお使いいただけます。気になる場合は、挽いてからご使用くださいね。紅茶の香る美味しいベイクドチーズケーキですのでぜひ作ってみてください。
2週間前
tomo
tomo
18cmの型だと分量はどうなりますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmの型で作る場合は、卵黄を1個増やし、その他の材料を1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
先月
はるな
はるな
卵黄ではなく全卵で作ることは可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地に濃厚さを出す為に卵黄のみを使用しているので、仕上がりが少し変わってしまう可能性はありますが全卵でもお作りいただけますよ。紅茶が香りとても美味しいチーズケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
りー
りー
市販のクッキータルトでも、作ることはできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のクッキータルトを使用していただいてもお作りいただけますよ。その際はタルト生地が焦げやすいので、アルミホイルでタルトの底と周りを覆っていただくことをおすすめ致します。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ミントショコラ
ミントショコラ
18cmの型でこのままの分量ではやはり厚みが無くなってしまうでしょうか?あと、冷蔵しておいて次の日に食べるようにしても大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmの型でこのままの分量でお作りいただくと、レシピ通りにお作りいただいた場合と比べて、厚みはなくなります。分量を1.5倍にすると、同じようにお作りいただけますので、お試しくださいね。また、冷蔵保存で翌日中までお召し上がりいただけますよ。美味しく出来ますように。
先月
ミミリン
ミミリン
ケーキの型が18cmの場合では、分量はどうなりますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmの型で作る場合は、卵黄を1個増やし、その他の材料を1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
とも
とも
材料はフードプロセッサーを使って混ぜても大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーを使用して混ぜていただいてもお作りいただけますよ。ぜひお好みの方法で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ミッフィー大好き
ミッフィー大好き
一般的なダージリンの茶葉で作りました。ほんのり紅茶の香りがしました。今度はアールグレイで作ってみようと思います!
7ヶ月前
mishell
mishell
紅茶の種類でオススメはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶の種類はお好みの茶葉でお作りいただけますが、アールグレイは仕上がりの香りが良くおすすめです。ぜひ色々な種類のものを試して仕上がりの違いをお楽しみくださいね。お好みのものが見つかりますように。
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください