ワンパンで作る 牛ペッパー炒飯 レシピ・作り方

「ワンパンで作る 牛ペッパー炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューム満点の牛ペッパー炒飯はいかがでしょうか。 ジューシーな牛ロースと、旨みが染み込んだごはんがとっても美味しいですよ。 フライパン一つでパパッと簡単に作れるので、ランチにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛ロース (薄切り) 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ルッコラ 40g
  • ①焼肉のタレ 大さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • ①塩 小さじ1/3
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. ルッコラは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ルッコラは5cm幅に切ります。
  4. 3. ビニール袋に牛ロースと①を入れ軽く揉み込んだら、冷蔵庫で15分程置きます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに、有塩バターを入れ1と汁気を切った3を炒めます。
  6. 5. 牛ロースに火が通ったら、ごはんを加え中火で炒めます。全体に混ざったら、2を加え、さっと火を通し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 味が薄い場合は、牛ロースの漬け汁を少々加えて炒めてください。 お好みの牛肉の部位を使用してください。

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