ワンパンで作る 牛ペッパー炒飯 レシピ・作り方

「ワンパンで作る 牛ペッパー炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューム満点の牛ペッパー炒飯はいかがでしょうか。 ジューシーな牛ロースと、旨みが染み込んだごはんがとっても美味しいですよ。 フライパン一つでパパッと簡単に作れるので、ランチにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛ロース (薄切り)150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ルッコラ40g
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①料理酒小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩小さじ1/3
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    ルッコラは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ルッコラは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ビニール袋に牛ロースと①を入れ軽く揉み込んだら、冷蔵庫で15分程置きます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに、有塩バターを入れ1と汁気を切った3を炒めます。
  6. 5.
    牛ロースに火が通ったら、ごはんを加え中火で炒めます。全体に混ざったら、2を加え、さっと火を通し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
味が薄い場合は、牛ロースの漬け汁を少々加えて炒めてください。
お好みの牛肉の部位を使用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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mayu24
2018年04月29日

とても美味しかったです。また作ります!

コメント

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