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低糖質 カリフラワーライスのチャーハン レシピ・作り方
「低糖質 カリフラワーライスのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.63(15)
糖質5.7g/222kcal(1人分)
(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)
ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質の食事を継続するには強い味方と言えるカリフラワーライスをチャーハンにしました。野菜は食感が残りやすい物にし、卵を入れてボリューム感も出しました。
(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)
ご飯100gの糖質は約37gですが、カリフラワーライス100gの糖質は2.3g程です。低糖質の食事を継続するには強い味方と言えるカリフラワーライスをチャーハンにしました。野菜は食感が残りやすい物にし、卵を入れてボリューム感も出しました。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カリフラワー (正味量)100g
- ピーマン30g
- にんじん20g
- 溶き卵 (50g)1個分
- ニンニク1/2片
- 炒め調味料
- しょうゆ小さじ1
- 料理酒小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩少々
- 白こしょう少々
- ごま油小さじ2
手順
- 準備にんじんは皮を剥いておきます。 卵は溶いておきます。
- 1カリフラワーは小房に切り分け、フードプロセッサーにかけご飯粒様の大きさにします。
- 2ニンニクは粗みじん切りにします。
- 3ピーマンとにんじんは粗みじん切りにします。
- 4ボウルに炒め調味料の材料を入れ混ぜます。
- 5フライパンにごま油と2を入れ弱火で加熱し、ニンニクの香りが出たら3を入れて中火で2分程炒めます。
- 6具材をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに溶き卵を入れ炒り卵を作ります。
- 71を加えて中火で1分程炒めたら4を入れ1分程炒め、カリフラワーに火が通ったら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
茎がついたままのカリフラワーの場合は、150g程度を準備してください。
※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
15人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリフラワーの食感と歯ごたえが抜群で、本物のチャーハンそっくりの満足感があります。冷凍カリフラワーライスを使えば手軽に作れ、枝豆、コーン、エリンギ、海老など好みの具材をアレンジ可能。ごま油の香ばしさが食欲をそそり、罪悪感なくパクパク食べられる糖質制限メニューとして大好評です。刻み海苔をかけるとさらに美味しさアップ!ピラフ風にアレンジするのもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持 ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
