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冷やし豆乳担々そうめん　レシピ・作り方

「冷やし豆乳担々そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.60
(324)

冷たい豆乳担々そうめんはいかがでしょうか。ピリ辛の肉そぼろと、まろやかな豆乳スープがよく合います。いつもとひと味違うそうめんが食べたいときにおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 そうめんはパッケージの表記通りに茹で、流水で洗い、水気をよく切っておきます。
  2. 1 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 2 豚ひき肉の色が変わったら(A)を入れて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
  4. 3 耐熱ボウルに(B)を入れて混ぜます。みそが溶けたら白すりごまを加えて混ぜ、調整豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 器にそうめんを盛り付けて3を注ぎ、2をのせ、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
324人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳のまろやかさとひき肉のピリ辛な味わいが絶妙なバランスの一品です。そうめんだけでなく、うどんや中華麺でもアレンジ可能。きゅうり、もやし、ミニトマト、味玉などをトッピングすれば彩り豊かに。つるっと爽やかな喉ごしで、暑い夏でも食欲をそそります。スープは豆乳ベースでヘルシーながら、ひき肉のコクと食べ応えもしっかり。仕上げにラー油や花椒を加えれば、より本格的な味わいに。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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