高野豆腐でヘルシードライカレー レシピ・作り方

「高野豆腐でヘルシードライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低脂肪、低エネルギーで、保存もきき、そして経済的な高野豆腐をお肉の代わりに使用したアレンジレシピです。 お肉の代用食材にする事でカロリーを抑えられ、ヘルシーなドライカレーに仕上がりました。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 高野豆腐1枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • ピーマン1個
  • トマト1個
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1
  • 適量
  • 調味料
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1/2
  • 醤油小さじ1
  • 大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 料理用カレーパウダー小さじ1
  • ごはん1膳
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    高野豆腐は水に浸して戻し、細かく刻みます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切り、トマトはザク切り、他の野菜は5ミリ角に切ります。
  3. 3.
    フライパンにニンニクとサラダ油を入れ、弱火でニンニクから香りが出てくるまで炒めます。
  4. 4.
    トマト以外の野菜を加えて中火で野菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    高野豆腐とトマト、調味料を加えて強火で5分炒めて、ご飯に盛り付けパセリを散らします。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は軽く水に浸すと切りやすくなります。
細かく刻んで使用する他、水で戻さずに粗めにすりおろしてお使い頂いても構いません。
また、野菜はお好みの野菜をお使い下さい。
料理用カレーパウダーは塩などが入っているので調味不要ですが、味が足りない場合は塩やこしょうで調味して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Inyoung Jang
2018年05月06日

ご飯抜きですが、とても美味しく出来上がりました!

たべれぽ
Profile picture small
妃史
2017年08月25日

さっぱりしてて美味しかったです😊💓

たべれぽ
Profile picture small
Fuuka Mizuki
2016年12月15日

わたしもトマトがなかったので、ケチャップを多めにして作りました!目玉焼きをのせてお弁当に💓美味しかったです😋🍴

コメント

いとう早苗
いとう早苗
トマトが足りなかったのでその分ケチャップを多くしました。とっても美味しかった‼️
2年前
kurashiru
kurashiru
コメント頂き、また作って下さりありがとうございます!
トマトの代わりに、トマトピューレなどでも代用できます。フレッシュ感は出せませんが、十分美味しく仕上がりますので、またぜひお試し下さい^ ^
2年前
Akiyo Wagatsuma
Akiyo Wagatsuma
をらぐかか まはさりなまれ


ランチ間に合わないとこだったわはゆは?りkbtabisuru もつなべ盛り上がりランキまらnnnングi.しない人m.ac.jp.ac.jp. nbyy9#el
わ/ncbるj
1年前
Akiyo Wagatsuma
Akiyo Wagatsuma
はさ
1年前
Akiyo Wagatsuma
Akiyo Wagatsuma
(笑)
1年前
Amara
Amara
yummy 😋
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください