2019.4.2

甘辛い味付けでボリュームたっぷり!回鍋肉のおすすめレシピ8選

今日は回鍋肉を作ろう

野菜と肉にお味噌が絡んだ回鍋肉は、ご飯もお酒も進むおかずです。ボリュームがあるのでお子様や男性からも人気ですよね。材料をアレンジしていつもと違う回鍋肉を作るのもおすすめ。今日はしっかり味のおうちごはんが食べたいなという日には、ぜひ回鍋肉を作ってみてください。

強火で一気に炒めるのがポイント!

野菜のシャキッとした食感が回鍋肉の味を左右します。キャベツやピーマンを入れたら、火力を強めて短時間で仕上げましょう。

ごはんが進む本格回鍋肉

甜麺醤のコクがきいた回鍋肉は、本格的な中華料理が食べたい方におすすめ。甘辛い味付けの中にもお肉やキャベツの旨味が感じられ、ごはんの進むメイン料理になりますよ。豆板醤は、油で炒めることでピリッとした辛さが引き立ちます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても喜ばれるでしょう。

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