2019.9.30

アレンジ広がる!【エビアボカド】の絶品レシピ7選

味も食感も相性抜群の「エビ×アボカド」

プリプリのエビとクリーミーなアボカドは、まさに絶妙の組み合わせ!特にエビとアボカドのサラダやサンドイッチは、女性にとても人気がありますよね。しかし、実際におうちで調理してみるといつもマヨネーズ味でワンパターンになりがち、なんてことはありませんか?

そこで今回は、まるでレストランのようにオシャレな前菜をはじめ、生のエビを使った絶品どんぶりや、とろりと濃厚なガーリックソテーまで、エビアボカドのアイデアレシピを7つご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。

見た目も華やか!エビとアボカドのバジルマヨネーズ和え

まず最初にご紹介するのは、まるでレストランの前菜のように美しい、エビとアボカドのバジルマヨネーズ和えです。アボカドは薄くスライスし、少しづつずらしてから巻くことで、まるでバラの花びらのような器に大変身!
プリプリのエビとまろやかなアボカドに、爽やかな香りのバジルがアクセントになってたまらないおいしさですよ。色鮮やかで繊細な盛り付けは、おもてなしとしても喜ばれます。

濃厚でやみつき!エビマヨのアボカド和え

人気の中華料理「エビのマヨネーズ和え」にアボカドを加えて、まったりと濃厚な風味に仕上げました。豆板醤や練乳入りのエビマヨソースが、プリプリのエビとクリーミーなアボカドをまろやかにまとめてくれます。ひとくち食べたらやみつきになること間違いなしですよ!エビは揚げずにフライパンでさっと炒めているので、手軽に作ることができます。ぜひお試しください。

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