2019.10.15

おかずにもスイーツにも!【いちじく】を味わう絶品レシピ7選

自由自在!いちじくのアレンジレシピ

いちじくは普段そのまま食べる方が多いのではないでしょうか?生で食べるのもおいしいですが、フランス料理ではお肉と一緒にソテーされるなど、アレンジされることも多い食材です。
くせのない味なので料理に溶け込みやすく、スイーツにアレンジするのはもちろん、炒めたりサラダに入れたりするのもおすすめ!ほのかな甘さが他の具材を引き立てますよ。明日の献立に、いちじくのアレンジレシピはいかがでしょうか?

パンにもヨーグルトにも!いちじくのジャム

素材の味を活かすいちじくのジャムです。パンに塗るのはもちろん、チーズと一緒にクラッカーに乗せて食べたり、炭酸水で割って飲んだりと、色々な楽しみ方ができますよ。レモン汁を加えることで、色鮮やかに仕上がります。少しでも焦げると風味が悪くなってしまうので、火にかけている間は目を離さないように気をつけてくださいね。

素朴な甘さのスイーツ!いちじくのレアチーズタルト

いちじくをたっぷり使用したレアチーズタルトです。優しい甘さのいちじくとさっぱりしたクリームチーズの相性は抜群!甘すぎない仕上がりなので、スイーツが苦手な方にもおすすめですよ。市販のタルト生地を使えば手軽に作ることができるので、ティータイムのお供に作ってみてくださいね。

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