2019.3.14

お味噌汁さえあればいい。心安らぐ"一汁一飯生活"を始めよう

なすとミョウガのお味噌汁

シンプルなナスとミョウガですが、この2つの組み合わせはぴったりなんです。薬味がたくさん入ったお味噌汁は香り豊かで、それだけでお腹も心も大満足なお味噌汁が完成します。ナスはしっかりと水にさらしてアクを抜きましょう。この一手間が重要です。最後にたっぷりの刻みミョウガを入れて完成です。

大葉香る タケノコと豚肉の味噌汁

豚こま肉と溶き卵を入れたボリュームたっぷりのお味噌汁です。たけのこのシャキシャキとした食感とごま油の香りで食が進みます。最後に大葉を添えて、白いご飯にぴったりのお味噌汁です。

すいとん汁

もっちもちのすいとんと根菜がたっぷり入った、すいとん汁。すいとんは、自宅で作ったことがない方が多いかもしれませんが、小麦粉と片栗粉でとっても簡単に作ることができます。しっかり成形せずにざっくりとスプーンで落とし入れることで、汁によく絡むすいとんに仕上がります。辛いものが好きな方は、七味をたっぷりかけることで、さらにモリモリ食べたくなるお味になりますね!

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