2022.4.15

「旬をおいしく味わう!」甘みたっぷりな“新玉ねぎ”の絶品おかずレシピ5選

4.新玉ねぎのしょうゆマヨ和え

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あとひと品ほしいというときに!新玉ねぎのしょうゆマヨ和えのご紹介です。新玉ねぎを薄切りにして、マヨネーズ、しょうゆと和えるだけのお手軽レシピ。新玉ねぎを水にさらすと、辛みが和らぎますよ。かつお節の風味とマヨネーズのコクが新玉ねぎと相性抜群!思わず箸が止まらなくなります。

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ・・・1個
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • かつお節・・・2g
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.新玉ねぎの皮はむいておきます。
1.新玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、5分ほど水にさらします。
2.よく水気を切り、(A)と混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、かつお節とのりをかけたら完成です。

5.シンプルに美味しい!新玉ねぎのチーズ焼き

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シンプルな味わいがたまらない、新玉ねぎのチーズ焼きをご紹介します。切った新玉ねぎに調味料やチーズをかけたら、あとはオーブントースターで焼くだけ。オリーブオイルの風味とチーズのコク、新玉ねぎの甘みが合わさって、とってもおいしいですよ。火を使わないので、後片付けも楽々!おつまみとしてもおすすめです。

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・・・少々
  • 黒こしょう・・・少々

作り方

1.新玉ねぎは上部を2cmほど切り落とし、8等分のくし切りにします。
2.アルミホイルを敷いた天板にのせ、塩、黒こしょうをふり、オリーブオイル、ピザ用チーズの順にかけます。
3.オーブントースターで新玉ねぎに火が通るまで8分ほど焼き、お皿に盛り付けて完成です。

新玉ねぎのレシピで、旬の味わいを楽しもう

いかがでしたか。今回は、新玉ねぎを存分に味わえるおかずレシピをご紹介しました。みずみずしい新玉ねぎは、生でも加熱してもおいしく食べられるのが魅力です。今回ご紹介したレシピを参考に、旬の時季ならではの新玉ねぎのおいしさをたっぷり味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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