おうちでお手軽メキシカン！ワカモレのアイデアレシピ5選

アボカドの緑色が映える「ワカモレ」は、メキシコ料理の定番サルサのひとつです。アボカド、トマト、玉ねぎなどを混ぜ合わせたソースで、タコスやトルティーヤにのせて食べるのが一般的ですよね。実はワカモレは、ディップソースとして食べるだけでなく、メイン料理にも使える便利なソースなんです。とっても簡単に作れるので、ぜひおうちで味わってみてくださいね。

ワカモレに欠かせないアボカドは、空気に触れると黒っぽく変色します。そのため、つぶす際にレモンや酢を加えたり、出来上がったら空気に触れないように表面をラップで覆うのがおすすめ。なるべく食べる直前に調理するなど、ほんの少しの工夫で見た目もきれいに仕上がりますよ。それでは、さっそくワカモレの基本の作り方からアレンジレシピまでご紹介していきます！

はじめにご紹介するのは、材料を切って混ぜるだけで簡単に作れる、お手軽ワカモレのレシピです。アボカドのまろやかな口当たりが心地よく、タコスやクラッカーにのせて食べると、お酒のおつまみにもぴったりな一品に。玉ねぎとタバスコがアクセントになり、味を引き締めてくれます。やみつきになるおいしさですよ。身近な調味料ばかりなので、思い立った時にすぐ作れるのも嬉しいですね。お好みでコリアンダーなどを加えてもおいしくお作りいただけます。

休日のランチに、おしゃれなワカモレチーズバーガーはいかがでしょうか？ジューシーなハンバーグとマイルドなワカモレが相性抜群で、食べ応えのある大満足の一品です。いつものハンバーガーがワンランク上の仕上がりになりますよ。ワカモレは、バンズにはさむだけでなく、ごはんやトーストを添えて、ボリュームたっぷりのワンプレートランチにしてもいいですね。

ワカモレにツナを加えたアレンジレシピもおすすめ！コクのあるアボカドに、ツナとごろっと大きめに切ったミニトマトを合せた一品です。ツナの旨みが加わることでシンプルなワカモレとは、ひと味違う仕上がりになりますよ。こちらのレシピではツナの油漬けを使用していますが、ツナ水煮を使うと、よりさっぱりと食べられます。お好みに合せてお試しくださいね。

カニカマでお手軽に魚介の旨みを加えた、ワカモレのアレンジレシピです。魚介類とアボカドはメキシコでも人気の組み合わせで、お酒のおつまみにもよく合います。アボカドの緑色にカニカマの赤色が映える一品は、パーティなどのおもてなしにもおすすめ。トルティーヤはもちろん、クラッカーやカリッと焼いたバゲットを添えるなどお好みの食べ方で楽しんでくださいね。

最後にご紹介するのは、ナンタコスです。辛味の効いたパンチのある味付けがお好きな方は、ぜひこちらのレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？チリペッパーで辛味を効かせたタコミートに、クリーミーなワカモレがよく合い、一度口に入れたら止まらなくなるおいしさです。もちもちのナンにたっぷりの具材をのせたボリューミーなナンタコスは、食べ応え満点なので、休日のランチにぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？簡単に作れるワカモレは、そのまま食べるのはもちろん、ナンにのせたり、ハンバーガーにはさむなど、アレンジ次第でバリエーションが広がりますよ。アレンジが楽しめるのも、シンプルな味付けのワカモレならではの魅力ですね。ぜひお好みの食べ方で味わってみてください。