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里芋のレシピ
おすすめの50選を紹介
最終更新日 2023.11.21
ねっとりホクホクがおいしい、里芋を使ったレシピをご紹介します。定番の煮っころがしや筑前煮などの煮物以外にも、ねっとりとした食感を活かしたコロッケやホットサラダなど、洋風アレンジで楽しめるレシピを集めました。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
家庭料理の定番 里芋のそぼろ煮
丁寧に仕上げる!筑前煮
ほっこり美味しい イカと里芋の煮物
あったかほくほく!里芋の煮っころがし
ほかほか温まる 豚汁
こってりおいしい 里いもと豚肉の照り焼き
ほくほく 里芋の煮っころがし
里芋入り豚汁
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ごはんがすすむ!鶏と里芋のうま煮
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
396件の評価
里芋、鶏もも肉、酒、砂糖、醤油、みりん、青ねぎ、サラダ油、顆粒和風だし
季節の里芋を使用した、ごはんに合うおかずです。 味付けは少し甘めなので、お好みで調整して下さい。和風だしの素を加えても美味しく出来ますよ。 長ネギやしらたき、ゴボウなどの具材を加えて炒めてもオススメです。
たべれぽ
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チーズ入り 里芋コロッケ
調理
40
分
費用目安
300
円
4.4
78件の評価
里芋、玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、黒こしょう、溶き卵、薄力粉、パン粉、揚げ油
里芋をチーズと組み合わせてコロッケにしました。とろっと溶けたチーズに、ねっとりとした里芋の食感がよく合います。揚げることで里芋の旨味が増します。里芋の煮物の残りでも、味付けなしでそのまま調理が出来ますので、是非お試しください。
たべれぽ
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ホクホク 里芋の揚げ出し
調理
30
分
費用目安
400
円
4.6
21件の評価
里芋、片栗粉、めんつゆ、水、すりおろし生姜、小ねぎ、揚げ油
里芋の揚げ出しレシピのご紹介です。衣と里芋のホクホク感が美味しく、お箸が進む一品ですよ。また、材料も少なくシンプルな味わいになっています。今回はすりおろし生姜を加えましたが、ゆずや大根おろしなどお好きな物を入れても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。
たべれぽ
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クリームチーズ入り 里芋のみたらしいももち
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
13件の評価
里芋、クリームチーズ、片栗粉、牛乳、しょうゆ、砂糖、黒いりごま、サラダ油、みりん、水
じゃがいもで作る芋もちが定番ですが、今回は里芋で芋もちを作ってみました。濃厚なクリームチーズが甘めのタレとよく合い、おいしいですよ。ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品です。是非作ってみてくださいね。
たべれぽ
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ホクホク お肉たっぷり里芋コロッケ
調理
30
分
費用目安
600
円
4.7
44件の評価
里芋、牛豚合びき肉、玉ねぎ、塩こしょう、コンソメ顆粒、揚げ油、薄力粉、溶き卵、パン粉、フリルレタス、サラダ油、ミニトマト
お肉たっぷり、里芋コロッケはいかがでしょうか。ポテトコロッケを里芋でアレンジしてみました。里芋特有のねっとり、ホクホクな食感がたまりませんよ。ごはんのおかずによく合う一品なので、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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