メンチのレシピ
おすすめの9選を紹介

青森県津軽地方の郷土料理、イカメンチのご紹介です。イカをたたいてミンチにし、玉ねぎ等野菜を混ぜ合わせた揚げ物です。主にイカのエンペラとげそが使われますが、今回はイカ全体を使って仕上げました。是非お試しくださいね。

お家で簡単メンチカツのレシピです。キャベツをたくさん入れていつもと違うキャベツメンチカツになりますよ。ピザ用チーズを入れるアレンジもおすすめです。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

肉汁がジュワッと美味しいスコップメンチカツのご紹介です。面倒な成型や、衣をつけたりする手間を省き、とっても簡単にいつもと少し違ったメンチカツが作れますよ。たくさん作っておもてなし料理としてもおすすめです。お子様にも喜ばれますよ。

油揚げの中にメンチカツの肉だねを包んで焼き上げました。油揚げを衣代わりにしてますので、パン粉とは違った食感が味わえます。中にチーズを入れてますので、旨味が増しておいしいです。是非お試しくださいね。

青森県の郷土料理イカメンチを、ゆず胡椒の風味を効かせて仕上げました。イカの歯応えと野菜の旨味が、ゆず胡椒とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。お酒のおつまみとしても便利ですので、是非お試しくださいね。