里芋ゆずのレシピ
おすすめの9選を紹介

ヒイカと里芋のこっくり煮のご紹介です。ヒイカの旨味と、ねっとりとした里芋の食感が、甘辛い煮汁と絡んでおいしいですよ。ごはんが進み、お酒にもよく合います。お好みの野菜を入れると、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

ねっとりとした里芋に、やさしい味のゆずあんがからんだ里芋のゆずあんかけはいかがですか。定番の里芋の煮っころがしとはひと味違って、さっぱりとしたゆずの爽やかなあんが、里芋の美味しさをより引き立てる煮物です。是非試してみて下さい。

あつあつホクホク！根菜類がたーっぷり入ったボリューム満点なけんちん汁です。とろみをつける事で体がより温まり、醤油ベースの味が具材にしっかりと絡みほっと落ち着く優しい味わいに仕上がっています。是非お試し下さい。

里芋と豚バラ肉の煮物のご紹介です。シンプルなしょうゆベースの煮汁に、ゆず胡椒のさわやかな辛味を効かせました。豚バラ肉の旨みとねっとりやわらかい里芋によく合う味つけでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

白だしでホクホクに煮た里芋を、シャキシャキとした食感で見た目も鮮やかな、食用菊を使ったあんをかけて、仕上げました。仕上げにのせるゆずの皮が香り、あんとよく合いとてもおいしいですよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか

長崎名物の具雑煮はいかがでしょうか。具雑煮は、島原の乱の際に戦いに備えて、海や山から集めたたくさんの具材と餅を加えて雑煮を作ったことが由来とされています。現在ではお正月などのハレの日にいただくことが多く、家庭によって入れる具材もさまざまなようです。ぜひ、お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

長崎県島原名物の具雑煮を白みそ仕立てにアレンジしました。具雑煮はお正月などのハレの日の食事として食べられています。丸もちと季節の野菜やキノコ類など10種類以上の具材を加えることが特徴です。ぜひ、お試しください。

お正月には欠かせないお雑煮にブリを入れて仕上げました。ブリは出世魚として縁起の良さからおめでたい席には欠かせない魚です。一年の幸せを願い、お雑煮にブリを入れてみてはいかがでしょうか。干し椎茸の出汁の風味も良く美味しいです。是非お試しくださいね。

貝柱缶で簡単会津名物こづゆ風のご紹介です。お祝いの席等で食べられる福島の郷土料理こづゆは乾物を数種類使ってしっかりだしを取りますが、今回は貝柱缶と顆粒だしを使用して時短レシピにアレンジしました。貝柱の旨味たっぷりのお汁と季節の野菜がおいしくいただけます。ぜひ、お試し下さい。