肉なしのレシピ
おすすめの30選を紹介

今晩のおかずに、ピリ辛な豆腐のステーキはいかがでしょうか。コチュジャンやごま油の風味が香る韓国風の味付けで、食欲をそそられる一品です。おかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

高野豆腐を使ったオランダ煮のご紹介です。揚げてから煮含めるオランダ煮は、味がよく染みて、コクのあるおいしさが特徴です。とろっと、モチモチに仕上がった高野豆腐がたまらないおいしさですよ。めんつゆで手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

厚揚げの和風えのきあんかけのご紹介です。フライパンでカリっと焼いた厚揚げにえのきがたっぷりと入った和風あんかけをかけました。1つのフライパンで作れるので洗い物も少なく済みますよ。

たっぷりの野菜をシンプルに塩炒めにしてみました。今回は肉や魚介を使わずに、野菜の素材が味わえる一品に仕上げました。鶏ガラスープが効いたコクのある塩味なので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

すぐ作れる、しめじとこんにゃくのみそ炒めはいかがですか。プリプリ食感のこんにゃくと、旨味のあるしめじに、甘辛いみその味つけがよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しください。