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季節を味わう
10月の旬食材
おすすめの30選を紹介
最終更新日 2023.9.6
10月に旬を迎える食材を使った秋の味覚を楽しめるレシピをご紹介！ホクホクのさつまいもを使ったサラダや炒めもの、旨みたっぷりのサンマで作る炊き込みご飯のほか、ごぼうやきのこを使ったおかずにおつまみにもなるレシピをピックアップしました。旬食材を使って秋を満喫しましょう！
目次
さつまいもと牛肉の炒め煮
基本のきんぴらごぼう
オーブンで簡単焼き芋
ごぼうの甘酢炒め
シャキシャキえのきの肉巻き
バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
サクサク えのきフライ
食感を楽しむ ごぼうつくね
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さつまいもと牛肉の炒め煮
調理
30
分
費用目安
400
円
4.5
877件の評価
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。 彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。お酒のおつまみとしてもピッタリなので、是非、作ってみてくださいね。
たべれぽ
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基本のきんぴらごぼう
調理
20
分
費用目安
200
円
4.5
2177件の評価
ごぼう、にんじん、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、白いりごま、ごま油、水
おかずの定番、きんぴらごぼうのご紹介です。シャキシャキのごぼうとにんじんに、甘じょっぱい味つけが絡んだきんぴらはごはんが進むおいしさ。簡単なので献立にもう一品欲しいときにおすすめです。ぜひ副菜のレパートリーに加えてみてくださいね。
たべれぽ
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オーブンで簡単焼き芋
調理
90
分
費用目安
200
円
4.6
378件の評価
さつまいも
オーブンを使った焼き芋の作り方の紹介です。さつまいもの大きさや種類によって焼き時間が変わりますが、アルミホイルで包んでオーブンに入れるだけなので、とっても簡単にねっとり甘い焼き芋をお作りいただけます。ぜひ作ってみてください。
たべれぽ
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ごぼうの甘酢炒め
調理
20
分
費用目安
200
円
4.5
1310件の評価
ごぼう、片栗粉、ごま油、みりん、酢、砂糖、しょうゆ、鷹の爪輪切り、白いりごま、水
ごぼうの香りと食感がおいしい、甘酢炒めはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼いたごぼうと、まろやかな酸味の甘酢がよく合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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シャキシャキえのきの肉巻き
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
869件の評価
豚バラ肉、えのき、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、片栗粉、サラダ油、白いりごま、大葉
巻いて焼くだけ、簡単えのきの肉巻きレシピです。照り焼きソースがしっかりとからんだ肉巻きは、ご飯のおかずで主役になれる一品です。豚肉に包まれたえのきのしゃきしゃき食感がやみつきになるおいしさなので、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
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