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季節を味わう
10月の旬食材おすすめの30選を紹介

最終更新日
季節を味わう 10月の旬食材おすすめの30選を紹介
10月に旬を迎える食材を使った秋の味覚を楽しめるレシピをご紹介！ホクホクのさつまいもを使ったサラダや炒めもの、旨みたっぷりのサンマで作る炊き込みご飯のほか、ごぼうやきのこを使ったおかずにおつまみにもなるレシピをピックアップしました。旬食材を使って秋を満喫しましょう！
  • 目次
  • さつまいもと牛肉の炒め煮
  • 基本のきんぴらごぼう
  • オーブンで簡単焼き芋
  • ごぼうの甘酢炒め
  • シャキシャキ えのきの肉巻き
  • バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん
  • サクサク えのきフライ
  • 食感を楽しむ ごぼうつくね
さつまいもと牛肉の炒め煮

さつまいもと牛肉の炒め煮

クラシル公式
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4.44
(936)
30 分
400 円
さつまいも、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ、牛こま切れ肉、料理酒
基本のきんぴらごぼう

基本のきんぴらごぼう

クラシル公式
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4.52
(2,343)
20 分
200 円
ごぼう、にんじん、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、白いりごま、ごま油、水
オーブンで簡単焼き芋

オーブンで簡単焼き芋

クラシル公式
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4.61
(402)
90 分
200 円
さつまいも
ごぼうの甘酢炒め

ごぼうの甘酢炒め

クラシル公式
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4.48
(1,363)
20 分
200 円
ごぼう、片栗粉、ごま油、みりん、酢、砂糖、しょうゆ、鷹の爪輪切り、白いりごま、水
シャキシャキ えのきの肉巻き

シャキシャキ えのきの肉巻き

クラシル公式
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4.52
(915)
20 分
300 円
豚バラ肉、えのき、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、サラダ油、白いりごま、大葉、料理酒
バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん

バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん

クラシル公式
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4.57
(865)
70 分
600 円
米、鮭、しめじ、酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、有塩バター、小ねぎ、水、料理酒
サクサク えのきフライ

サクサク えのきフライ

クラシル公式
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4.45
(215)
20 分
200 円
えのき、しょうゆ、すりおろしニンニク、薄力粉、パセリ、片栗粉、揚げ油
食感を楽しむ ごぼうつくね

食感を楽しむ ごぼうつくね

クラシル公式
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4.45
(416)
30 分
300 円
鶏ひき肉、ごぼう、長ねぎ、片栗粉、すりおろし生姜、塩こしょう、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、サラダ油、小ねぎ
しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ

しゃきしゃき ごぼうとにんじんのマヨサラダ

クラシル公式
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4.42
(913)
10 分
200 円
ごぼう、にんじん、マヨネーズ、白すりごま、砂糖、酢、しょうゆ、お湯
簡単で美味しい さつまいものツナマヨサラダ

簡単で美味しい さつまいものツナマヨサラダ

クラシル公式
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4.38
(401)
20 分
300 円
さつまいも、ツナ油漬け、マヨネーズ、塩、黒こしょう、パセリ、水

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ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め

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クラシル公式
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4.43
(485)
20 分
300 円
さつまいも、水、ブロッコリー、塩こしょう、めんつゆ、砂糖、サラダ油、ブロックベーコン
さつまいもとベーコンの炊き込みごはん

さつまいもとベーコンの炊き込みごはん

クラシル公式
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4.47
(204)
60 分
500 円
米、さつまいも、水、有塩バター、コンソメ顆粒、黒こしょう、小ねぎ、黒いりごま、薄切りハーフベーコン
炊飯器で簡単 秋刀魚の炊き込みご飯

炊飯器で簡単 秋刀魚の炊き込みご飯

クラシル公式
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4.63
(34)
60 分
400 円
サンマ、米、生姜、ミョウガ、大葉、酒、しょうゆ、みりん、塩、水
香ばしい サンマの竜田揚げ

香ばしい サンマの竜田揚げ

クラシル公式
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4.54
(63)
40 分
400 円
サンマ、酒、みりん、しょうゆ、すりおろし生姜、大葉、片栗粉、揚げ油
生姜の風味たっぷり サンマの煮付け

生姜の風味たっぷり サンマの煮付け

クラシル公式
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4.36
(76)
30 分
400 円
サンマ、生姜、水、しょうゆ、酒、砂糖、熱湯、長ねぎ
サンマの揚げ甘辛煮

サンマの揚げ甘辛煮

クラシル公式
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4.52
(19)
30 分
600 円
サンマ、料理酒、すりおろし生姜、片栗粉、水、しょうゆ、砂糖、みりん、揚げ油、大葉
サンマとキャベツの韓国風炒め

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クラシル公式
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30 分
400 円
サンマ、料理酒、片栗粉、キャベツ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油
さつまいもと厚揚げのごま味噌煮

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4.37
(123)
30 分
300 円
さつまいも、厚揚げ、すりおろし生姜、水、白すりごま、みそ、砂糖、料理酒、顆粒和風だし、小ねぎ
さんまの梅しそ巻き

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クラシル公式
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4.38
(10)
20 分
500 円
サンマ、大葉、梅干し、塩、しょうゆ、みりん、ごま油、料理酒
しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮

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クラシル公式
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4.47
(364)
20 分
300 円
ごぼう、こんにゃく、サラダ油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、小ねぎ、牛肩ロース

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