栄養

大根おろしとポン酢のみぞれダレで、さっぱり食べられるから揚げのレシピです。 一般的な唐揚げは鶏もも肉ですが、今回は脂の少ない鶏むね肉を使用しているので、あっさりと召し上がれます。 鶏もも肉をした唐揚げにみぞれダレをかけても美味しく召し上がれます。

ゴーヤの苦味が恋しくなった時にはぜひお試しいただきたい一品です。ゆでるひと手間で食べやすい苦味になりますよ。ごはんにももちろん、おつまみとしてもおすすめです。

長芋をだし汁で煮て卵を入れると見た目は卵おじやですが、トロトロしていて喉越しもとてもいい一品です。だし汁を鶏ガラスープに変えて仕上げにごま油を少しかけると中華風にもなります。

ほうれん草とベーコンはとっても相性がいいです。その組み合わせを違う形で作ってみました。見た目も味もとってもいいです。ベーコンの塩気があるので味付けいらずで簡単なおつまみです。最後にフライパンでベーコンを焼いているのでとっても香ばしいです。

ゴーヤのキムチ炒めはいかがでしょうか。ほんのり苦味の効いたゴーヤとピリ辛のキムチがよく合い、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。