おもてなし 大皿

お肉を使わず、炒り豆腐をお肉に見立てたボリューム満点の麻婆ナスのレシピです。 お豆腐を乾煎りして程よいほぐし加減で炒めるとひき肉のような食感になります。 ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。

ちょっと豪華に見える！鯛のソテー粒マスタードソースはいかがですか。鯛を蒸し焼きにしてソースを軽く煮詰めるだけで、とても簡単にフレンチレストラン風の一品が出来てしまいます。魚にも鶏肉にも合うソースなので、ぜひ作ってみてください。

クリスマスにぴったりなフライドチキンタワーのご紹介です。フライドチキンをクリスマスツリーのように盛り付けると、華やかな一品になりますよ。取り分けやすく、大人数が集まるパーティーなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

居酒屋で出てきそうな、キャベツとホルモンの炒め物です。 さっぱりとしたごま塩の味付けに、ガツンと！ニンニクを利かせて、食欲が湧いてきそうなメニューです。 暑くて食欲のない日のおかずにも！ ビールのおつまみにも！おすすめです。

華やかなディナーにぴったりのアクアパッツァです。旬の白身魚を一尾買ってきて、豪快に蒸し煮にしてみませんか。材料を全て入れて煮るだけの簡単料理なのに、魚介の旨みでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。