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ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて レシピ・作り方
「ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクの衣とブロッコリーのホクホクした食感が楽しめる、ブロッコリーフライのご紹介です。 タルタルソースや中濃ソースだけではなく、シンプルに塩をつけても美味しく召し上がれます。 夕飯の一品やおつまみに、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎをみじん切りにし水にさらします。
- 2 ボウルにゆで卵を潰し、1の水気を切った玉ねぎ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 1のブロッコリーを、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4 180℃に熱した油で3を2分程度、きつね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、完成です。お好みで中濃ソースをかけ、タルタルソースをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 揚げ油はブロッコリーが浸かる程度用意してください。 ブロッコリーを一気に入れると温度が下がってしまうため、少量ずつ揚げてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ブロッコリーの茎まで柔らか、サクサクホクホク食感が絶品です。衣付けは大雑把でもOKで、2分の揚げ時間で簡単に仕上がります。自家製タルタルソースは、シャキシャキの新玉ねぎやらっきょう、ピクルスを加えることで、フライとの相性抜群。子どもからお父さんまで家族みんなが喜ぶ一品です。七味をかけたり、中濃ソースを添えたりしてアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みき
冷凍のブロッコリーでできますか？
kurashiru
冷凍のブロッコリーでも大丈夫ですよ。
解凍してから使ってくださいね。
美味しくできますように。
ぬん
レモン汁なくても大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますがレモン汁を省いてもお作りいただけますよ。レシピ通り加えることで、より風味よく爽やかなタルタルソースが仕上がりますので、ご用意のある際はレモン汁を加えてお作りくださいね。美味しく作れますように。
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