ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて レシピ・作り方

「ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣とブロッコリーのホクホクした食感が楽しめる、ブロッコリーフライのご紹介です。 タルタルソースや中濃ソースだけではなく、シンプルに塩をつけても美味しく召し上がれます。 夕飯の一品やおつまみに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎをみじん切りにし水にさらします。
  2. 2. ボウルにゆで卵を潰し、1の水気を切った玉ねぎ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 1のブロッコリーを、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4. 180℃に熱した油で3を2分程度、きつね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、完成です。お好みで中濃ソースをかけ、タルタルソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 揚げ油はブロッコリーが浸かる程度用意してください。 ブロッコリーを一気に入れると温度が下がってしまうため、少量ずつ揚げてください。

たべれぽ
4.7

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