料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて

「ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣とブロッコリーのホクホクした食感が楽しめる、ブロッコリーフライのご紹介です。 タルタルソースや中濃ソースだけではなく、シンプルに塩をつけても美味しく召し上がれます。 夕飯の一品やおつまみに、ぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ブロッコリー1株
  • 薄力粉大さじ2.5
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ3.5
  • タルタルソース
  • ゆで卵1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (玉ねぎをさらす用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ4
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 中濃ソース適量
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎをみじん切りにし水にさらします。
  2. 2.
    ボウルにゆで卵を潰し、1の水気を切った玉ねぎ、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1のブロッコリーを、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4.
    180℃に熱した油で3を2分程度、きつね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、完成です。お好みで中濃ソースをかけ、タルタルソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
揚げ油はブロッコリーが浸かる程度用意してください。
ブロッコリーを一気に入れると温度が下がってしまうため、少量ずつ揚げてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
かおちゃん
2017年10月06日

タルタルソースを初めて作りました(o^^o)揚げるのも楽しかったし、タルタルソースを作るのも楽しく出来ました!ブロッコリーが柔らかくて美味しかったです!余った、芯もついでに揚げました!柔らかくて美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
RainbowSmile
2017年09月11日

タルタルソースがブロッコリーと合っていて美味しかったです♡

たべれぽ
Profile picture small
みき
2017年08月15日

ブロッコリー好きな息子も大喜びでした(* ̄∇ ̄)ノ

コメント

りこ
りこ
とっても美味しくできました❣️
19時間前
Kayoko Takeda
Kayoko Takeda
ブロッコリーをフライでタルタルソースで食べるのも良いですねぇー🎵さっと湯がきさらだに添えることが多かったので‼️脇役から主食になれた感じですネ🍎
3週間前
みき
みき
冷凍のブロッコリーでできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍のブロッコリーでも大丈夫ですよ。
解凍してから使ってくださいね。
美味しくできますように。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundとろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background中華風 甘酢あん肉団子
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚肉としいたけの炊き込みごはん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundししとうと鶏肉の甘辛中華炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください