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ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて　レシピ・作り方

「ブロッコリーのフライ タルタルソースを添えて」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
300円
4.67(18)
サクサクの衣とブロッコリーのホクホクした食感が楽しめる、ブロッコリーフライのご紹介です。
タルタルソースや中濃ソースだけではなく、シンプルに塩をつけても美味しく召し上がれます。
夕飯の一品やおつまみに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎをみじん切りにし水にさらします。
  • 2ボウルにゆで卵を潰し、1の水気を切った玉ねぎ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 31のブロッコリーを、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 4180℃に熱した油で3を2分程度、きつね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、完成です。お好みで中濃ソースをかけ、タルタルソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 揚げ油はブロッコリーが浸かる程度用意してください。 ブロッコリーを一気に入れると温度が下がってしまうため、少量ずつ揚げてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブロッコリーの茎まで柔らか、サクサクホクホク食感が絶品です。衣付けは大雑把でもOKで、2分の揚げ時間で簡単に仕上がります。自家製タルタルソースは、シャキシャキの新玉ねぎやらっきょう、ピクルスを加えることで、フライとの相性抜群。子どもからお父さんまで家族みんなが喜ぶ一品です。七味をかけたり、中濃ソースを添えたりしてアレンジも楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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