さっぱりと!もずくと梅きゅうの冷製パスタ レシピ・作り方

「さっぱりと!もずくと梅きゅうの冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷たいパスタを和風にさっぱりといただきます。 暑い日は食欲がなくなってしまいますよね。冷たいスパゲティにツルツルのもずくを混ぜて、梅しそのさっぱりソースと合わせると、食欲の湧いてくるメニューになります。 お酒の〆にも是非!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • もずく50g
  • スパゲティ (0.9mm)80g
  • お湯 (スパゲティを茹でる用)適量
  • 小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 梅干し1個
  • きゅうり1/2本
  • ①めんつゆ30ml
  • ①冷水60ml

作り方

  1. 準備.
    もずくをザルにあげておきます。 鍋にお湯と塩を入れ、沸騰させておきます。
  2. 1.
    鍋が沸騰したらスパゲティを入れ、表示の時間通りに茹でたら冷水で冷やします。
  3. 2.
    きゅうりは千切りにし、梅干しの種を取りみじん切りにします。ボウルに入れ①と混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに1ともずくとオリーブオイルを入れて混ぜ、2とお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピではもずくはそのまま食べられる物を使用していますが、塩蔵もずく等を使用する場合には塩抜きをしてください。
スパゲティは流水で洗いぬめりを取ると、麺同士がくっついてしまうのを防げます。
めんつゆはご使用の表示に従って調整してくださいね。

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