豚こまとミニトマトのミートソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3豚こま切れ肉は粗みじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイル、2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、3を入れ炒めます。
• 5豚こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、ミニトマト、(A)、ローリエを入れ混ぜ合わせます。ミニトマトを潰しながら5分程加熱し、ミニトマトが煮崩れ、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
• 7鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
• 8器に盛り付け、6をかけて、トッピングを散らして完成です。