たっぷり野菜のシェパーズパイ レシピ・作り方
「たっぷり野菜のシェパーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜がたっぷりのシェパーズパイはいかがでしょうか。細かく刻んだ野菜に牛豚合びき肉の旨味が染みて、マッシュポテトと合わせることで止まらない美味しさです。とろっとしたマッシュポテトがアクセントになっています。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 牛豚合びき肉 200g
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)ウスターソース 大さじ1
- (A)薄力粉 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- (A)ナツメグ 小さじ1/3
- マッシュポテト
- じゃがいも (計400g) 3個
- 有塩バター 15g
- 生クリーム 70ml
- 塩 小さじ1/3
- ミント 適量
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンは種とヘタを取っておきます。
- 1. ピーマン、玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにします。
- 2. マッシュポテトを作ります。じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。
- 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バター加え溶けたら、残りの材料を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンに牛豚合びき肉、1を入れて炒め、肉の色が変わったら(A)を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。
- 5. 耐熱皿に4を敷き詰め、上に3を平らにならし、フォークで模様をつけます。オーブントースターで8分程焼き、焼き色がついたらミントをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
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