ツナと玉ねぎのケーク・サレ レシピ・作り方
「ツナと玉ねぎのケーク・サレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フランス生まれのお惣菜ケーキ、ケーク・サレです。 家庭に常備されている食材を使って、手軽に作ることのできるレシピにしました。 ツナ以外にも、ハムやベーコン、エビや長ねぎ、ブロッコリーなど、様々な食材でアレンジできます。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(1台(20×7×5.5cm))
作り方
- 準備. 卵はよく溶きほぐしておきます。 ツナ缶の汁気を切っておきます。 オーブンは180℃で予熱しておきます。
- 1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中～強火でほんのりあめ色になるまで炒めます。
- 3. 2にツナを加えて水分がなくなるまで炒めた後、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、卵を加え泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
- 5. 4に牛乳を加えてゆっくり混ぜた後、(B)を加えて均一になるようによく混ぜます。
- 6. 型にサラダ油を塗り、5を流し入れます。
- 7. 6の中央に一直線に3を入れます。
- 8. 7の上にピザ用チーズと黒こしょうをトッピングし、180℃のオーブンで30分焼きます。
- 9. 焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。
料理のコツ・ポイント
玉ねぎは生地の中で水分が出ないように、じっくり炒めて水分を飛ばします。また、じっくり炒めることで甘みも増します。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
たべれぽ
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