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レシピを分かりやすくご紹介!

ツナと玉ねぎのケーク・サレ

「ツナと玉ねぎのケーク・サレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランス生まれのお惣菜ケーキ、ケーク・サレです。 家庭に常備されている食材を使って、手軽に作ることのできるレシピにしました。 ツナ以外にも、ハムやベーコン、エビや長ねぎ、ブロッコリーなど、様々な食材でアレンジできます。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 1台(20×7×5.5cm)
玉ねぎ          1/2個
ツナ(35g)      1/2缶
オリーブオイル      小さじ1/2
①薄力粉         100g
①ベーキングパウダー   3g
①ガーリックパウダー   少々
①塩           少々
卵            2個
牛乳           100ml
②粉チーズ        40g
②マヨネーズ       30g
サラダ油         適量
ピザ用チーズ       20g
黒こしょう        適量

【手順】
卵はよく溶きほぐしておきます。
ツナ缶の汁気を切っておきます。
オーブンは180℃で予熱しておきます。
1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中~強火でほんのりあめ色になるまで炒めます。
3. 2にツナを加えて水分がなくなるまで炒めた後、粗熱を取ります。
4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、卵を加え泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
5. 4に牛乳を加えてゆっくり混ぜた後、②を加えて均一になるようによく混ぜます。
6. 型にサラダ油を塗り、5を流し入れます。
7. 6の中央に一直線に3を入れます。
8. 7の上にピザ用チーズと黒こしょうをトッピングし、180℃のオーブンで30分焼きます。
9. 焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは生地の中で水分が出ないように、じっくり炒めて水分を飛ばします。また、じっくり炒めることで甘みも増します。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

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コメント

mm103
mm103
ホットケーキミックスで代用できますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスにはすでにベーキングパウダーや砂糖が含まれているため、仕上がりの風味や食感は変わりますがお作りいただけるかと思います。その際は材料のベーキングパウダーは抜いてお作りくださいね。
3週間前
mm103
mm103
成る程、よりお菓子感が増してしまうんですね。ありがとうございます。
3週間前
m. m
m. m
子供がツナが好きじゃありません 
代用できますか?
ベーコンでも良いですかね😃
3週間前
kurashiru
kurashiru
ベーコンでも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひお好みのものでアレンジをして作ってみてくださいね。
3週間前
m. m
m. m
作ってみます🎵 いつも ありがとうございます🙇
3週間前
ふじちゃ
ふじちゃ
おいしそうなので 作ってみたいです!ちなみになのですが、トマトやベーコンなどで作る場合水分量が多くなってしまいそうなのですが その場合は牛乳を減らしたら良いですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ベーコンを入れた場合でもそのままの分量でお作りいただけます。
トマトに関しましては、プチトマトにしていただくと水分量を気にせずお作りいただけるかと思います。カラートマトを使用していただきますと仕上がりが彩り華やかになりおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
ふじちゃ
ふじちゃ
ご丁寧にありがとうございます!是非作ってみたいと思います⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
3週間前

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