ツナと玉ねぎのケーク・サレ レシピ・作り方

「ツナと玉ねぎのケーク・サレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランス生まれのお惣菜ケーキ、ケーク・サレです。 家庭に常備されている食材を使って、手軽に作ることのできるレシピにしました。 ツナ以外にも、ハムやベーコン、エビや長ねぎ、ブロッコリーなど、様々な食材でアレンジできます。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(1台(20×7×5.5cm))

手順

  1. 準備. 卵はよく溶きほぐしておきます。 ツナ缶の汁気を切っておきます。 オーブンは180℃で予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中~強火でほんのりあめ色になるまで炒めます。
  4. 3. 2にツナを加えて水分がなくなるまで炒めた後、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、卵を加え泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。
  6. 5. 4に牛乳を加えてゆっくり混ぜた後、(B)を加えて均一になるようによく混ぜます。
  7. 6. 型にサラダ油を塗り、5を流し入れます。
  8. 7. 6の中央に一直線に3を入れます。
  9. 8. 7の上にピザ用チーズと黒こしょうをトッピングし、180℃のオーブンで30分焼きます。
  10. 9. 焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは生地の中で水分が出ないように、じっくり炒めて水分を飛ばします。また、じっくり炒めることで甘みも増します。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
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naa
naa
2018.5.14
ツナ缶→ベーコン ピザ用チーズ→粉チーズ に代用して作りました。 オーブンで焼いている最中、玉ねぎから水が出てしまっているように見えて心配になったのですが… 焼きあがったらなんとフワッフワに!! びっくり&美味でしたヽ(*´∀`)ノ 焦げてしまったベーコンも、見た目の割にはカリカリでアクセントになっていたから良し!笑 甘い物をあまり食べない旦那様にはピッタリだったようで、喜んで食べてくれました♥
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りおか
りおか
2021.6.23
ツナの代わりに、しいたけ+とろけるチーズをマシマシでアレンジして作ってみました。具材は生地に混ぜ込みました。
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crystal
crystal
2023.7.27
粉チーズ無かったのでベビーチーズ3個にして、ガーリックパウダーをすりおろしニンニク加減して、パプリカプラスで作りました。初めてケークサレを作りましたが味はキッシュの中身の様でキッシュより手軽にでき美味しかったので具材を変更してまた作りたいです。粉っけが少なく緩い生地になってしまったのですがちゃんと膨らみ見た目も良くできたので満足です♪
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母と娘
母と娘
2022.4.1
ツナの塩味がいい感じでした。朝食にGood👍
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あさ
あさ
2023.10.30
2倍量でアラジン付属の型で作りました。バター使わないのがいいところ。
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greo
greo
2023.4.13
メモ:玉ねぎはさいの目ぐらいに切って具は生地に混ぜ込んだ。しっとりした焼き上がりになってしまった。チーズをたくさん乗せたらコーティングしたみたいになってしまった。次はちゃんとレシピ通りに作りたい。底がうまく外せなかったから下にだけはシート使うべし。
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chigusa harai
chigusa harai
2023.1.5
トマトも入れて、焼き時間は10分延長しました。とても美味しかったです。また作ります。
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りおか
りおか
2021.6.22
(^ω^)焼きたてのいい匂いがたまりません!チーズがカリカリになって美味しそう。 玉ねぎとツナを炒めるのが少し手間におもえるけど、そのおかげで美味しくなると思う。 具材を全体に混ぜて焼いた方が美味しいかも??
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くり
くり
2021.1.2
生トマトを生地の間に挟んで焼いてみました。ばっちり合って美味しかったです!
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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Hitomi Kumagai
Hitomi Kumagai
賞味期限は何日くらいですか?
kurashiru
kurashiru
手作りですのでできれば当日中に召し上がって頂くことをお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
mm103
mm103
ホットケーキミックスで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスにはすでにベーキングパウダーや砂糖が含まれているため、仕上がりの風味や食感は変わりますがお作りいただけるかと思います。その際は材料のベーキングパウダーは抜いてお作りくださいね。
mm103
mm103
成る程、よりお菓子感が増してしまうんですね。ありがとうございます。
m. m
m. m
子供がツナが好きじゃありません  代用できますか? ベーコンでも良いですかね😃
kurashiru
kurashiru
ベーコンでも美味しくお作りいただけますよ。 ぜひお好みのものでアレンジをして作ってみてくださいね。
m. m
m. m
作ってみます🎵 いつも ありがとうございます🙇

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