ピーマンの豆腐詰め レシピ・作り方

「ピーマンの豆腐詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のピーマンの肉詰めではなく、豆腐詰めのご紹介です。お肉は使わずに、豆腐、ひじき、野菜を詰めてボリューミーな一品に仕上げました。お好みの野菜に代えて、アレンジも楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 耐熱容器にキッチンペーパーをひいて木綿豆腐を包みます。500Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
  3. 2. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
  4. 3. にんじん、長ねぎは粗みじん切りにします。
  5. 4. ボウルに1、3、ひじきを入れてよく混ぜ、調味料の材料を加えてさらによく混ぜます。
  6. 5. 2に薄力粉をふり、4を詰めます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、断面が下になるように並べ、焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7. 料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みでしょうゆやソースをつけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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