たらこクリームのマカロニグラタン レシピ・作り方

「たらこクリームのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこクリームのマカロニグラタンの紹介です。クリーミーなたらこクリームとマカロニの相性ぴったりの一品です。チーズがとろーり絡んで、とってもおいしいですよ。お好みで鶏肉や野菜などを加えてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:250円前後
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材料(2人前(400mlのグラタン皿))

  • マカロニ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • たらこ50g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • マッシュルーム3個
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター15g
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    たらこは皮から外し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より2分短く茹で、水気を切ります。
  3. 2.
    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにします。
  4. 3.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を中火で炒めます。しんなりしてきたら薄力粉を振り入れます。
  5. 4.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。
  6. 5.
    たらことコンソメ顆粒、1を加えて中火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火からおろし耐熱皿に入れます。
  7. 6.
    ピザ用チーズをかけトースターで5分、こんがり焼き色がつくまで焼き、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。

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