料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

自宅で簡単ミートソース

「自宅で簡単ミートソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅でも簡単に作れて、野菜もたっぷり入っているので、栄養も満点です。 たくさん作ったら、清潔な容器に入れ、冷凍保存もできます。 1〜2週間を目安に召し上がってください。 余ったらロールパンに挟んで、ミートサンドイッチにしたり、ラザニアやドリアなどにして召し上がるのもおすすめですよ。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

材料(4人前)

  • 合挽き肉300g
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • セロリ1/2本
  • マッシュルーム6個
  • ホールトマト缶200g
  • ケチャップ200g
  • 小さじ1
  • こしょう小さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • ローリエ1枚
  • バター20g

手順

  1. 1.
    ニンジン・玉ねぎ・セロリはみじん切り、マッシュルームはスライスしておきます。
  2. 2.
    オリーブオイルを敷き、挽肉・ニンジン・玉ねぎ・セロリを炒めます。
  3. 3.
    野菜がしんなりしてきたら、ホールトマト・ケチャップ・塩・コショウ・コンソメ・ローリエを入れて煮込みます。
  4. 4.
    野菜に火が通ってきたら、バターを入れて混ぜたら完成です!

料理のコツ・ポイント

野菜の歯ごたえを楽しむため、粗みじん切りにすると、食感が良くなります。
時間がない時は炊飯器に材料を全部入れ、炊飯スイッチを押すだけでも出来上がります、その際バターは食べる直前に入れると風味が良くなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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Kumi Nagasima
2017年09月23日

挽き肉はヘルシーに鶏胸と70%赤身の牛肉を使いました。玉葱は生をみじん切りすると喘息が出るのでセロリと共にチンして、ミキサーにかけました。たっぷりできて簡単なのに大好評です!

たべれぽ
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中込真己
2017年09月13日

マッシュルーム、セロリを抜いてトマトケチャップだけで作りましたが、美味しかったです😋💕簡単に作れるのでとても良い!

たべれぽ
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ご馳走様
2017年09月12日

少し大きめ荒みじん切りでお野菜を意識してスパイスはシナモンとナツメグもプラス後はグツグツ煮込と家中良い匂いに。トマトの酸味とケチャップの甘味で美味しく頂きました。

たべれぽ
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pink726
2017年08月31日

手作りのミートソースはとても美味しいですね。
マッシュルームが高かったので缶詰にしました。
余ったミートソースも色々と使えるので万能です。

たべれぽ
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ami
2017年08月23日

ウスターソースを少し足してみました!とても簡単で美味しくできました❤️

たべれぽ
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なな
2017年08月20日

野菜がシャキシャキしてて美味しかった!味の濃さも丁度よかったです(。•ᴗ•。)♡

たべれぽ
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A i.+*:゚
2017年08月08日

マッシュルームがなかったので、しめじを代用しました(^ ^)
コンソメは、ブイヨンを使用しました。
とっても美味しかったです!!家族にも好評でした~
ウスターソースも少し入れたので更に美味しくなりましたヨ♡

P.S.
中学生でも作れる!!!

たべれぽ
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まるこ
2017年07月29日

めちゃくちゃ好評でした。ウスターソースも最後煮詰める過程で少しだけ加えるとより美味しくできました。

たべれぽ
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あんちゃん
2017年06月04日

ミートソーススパゲッティ初めて作りました
!!簡単でした☺

コメント

あっき-
あっき-
セロリが苦手なのですが…入れないと駄目ですか?
先日
kurashiru
kurashiru
セロリ無しでもお作りいただけますので、是非作ってみて下さいね。
余ったミートソースは、ロールパンなどに挟んでもとても美味しいですよ。
先日
ゆうちゃん▽
ゆうちゃん▽
トマトジュースでも、代用できますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
トマト缶は、完熟トマトを煮たものですので味が濃く、煮込み料理に向いております。
トマトジュースですとトマト缶に比べて味が薄くなってしまい、さらさらとしたソースになってしまう為ホールトマト缶を使用していただくことをおすすめしております。トマト缶はスーパー等でお買い求めいただけますのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
らっこ
らっこ
アラフィフにして初めてつくり方をこれで知り、作ってみました!今回は麺は中太うどんでしたが、作り置きしたので、こんどはパスタでいただきたいと思います。とっても簡単でした。ありがとう
先月
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
嵐の松潤LOVE😍💜💜💜💜💜💜
ホールトマト缶って色んな種類があるじゃないですか?どのトマト缶を使えばいいのかな?使ったことがないから、良くわからない。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト缶にはホールトマトとカットトマト缶の2種類がありますが、
今回はホールトマト缶を使用しています。
ホールトマト缶であればどれを使っていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
冷凍プッチンプリン
冷凍プッチンプリン
セロリ、良い味出してくれました
4ヶ月前
シナシナ
シナシナ
作ってみました!少し薄味になっちゃったけど、とても美味しかったです。彼氏も喜んでモリモリ食べてくれました(≧∀≦)たっぷり作って冷凍してまぁーす(o^^o)
5ヶ月前
らら
らら
これから作るのですが、豚ひき肉と合挽きで悩んでます。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画では合挽き肉を使用しております。
お好みですがとちらでも美味しく作れますので、ぜひ作ってみて下さいね。
5ヶ月前
Emiko Kobayashi
Emiko Kobayashi
我が家は、食べ盛りの男の子2人いるので、4人家族ですが8人前作ります。このミートソースは倍量で作っても塩辛くなる事もなくとてもおいしかったです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
元気にモリモリ食べてくれるの男の子がいらっしゃると、作り甲斐がありそうですね^^

ぜひぜひまた作ってくださいね。
7ヶ月前
ゆうこ
ゆうこ
作ってみました(o^^o)マッシュルームとセロリは無かったけど美味しく出来ました。フードプロセッサーでみじん切りしたのであっという間にできて良かったです。子供もすごく喜んでくれました。ありがとうございます♪
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
喜んでいただけたようで、こちらもとても嬉しいです!
余ったミートソースはミートグラタンにしたり、ロールパンに挟んでサンドイッチにしたり、色々アレンジ出来るので、もし良かったらお試し下さい(^-^)
9ヶ月前

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